Tú carbohidratos también se puede llamar carbohidratos o azúcares, y ellos son los principal fuente de energía para los seres vivos, estar presente en diferentes tipos de alimentos. Con la excepción de la miel, todos los carbohidratos son de origen vegetal, como el cereales (arroz, trigo, avena, etc.), el raíces y tubérculos (patatas, mandioca, zanahorias, remolachas, etc.), la legumbres (frijoles, guisantes, soja, etc.), el frutas (plátano, mango, manzana etc.) entre muchos otros.
Además de servir como fuente de energía, el carbohidratosTambién tiene función estructural, ya que participan en la formación de algunas estructuras de los seres vivos, como la celulosa y el quitina. además, el los carbohidratos participan en la estructura de ambos ADN cuanto de la ARN.
Los carbohidratos son la principal fuente de energía de los seres vivos
Tú carbohidratos se puede clasificar en tres grupos: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
Tú monosacáridos son azúcares muy simples, y sus principales representantes son los glucosa (fabricado por plantas durante la fotosíntesis), el fructosa (encontrado en la miel) y el galactosa (presente en la leche). Los monosacáridos son solubles en agua.
Tú disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos, y sus representantes más conocidos son los sacarosa y el lactosa. Los disacáridos son solubles en agua.
→sacarosa: formado por una molécula de glucosa y una molécula de fructosa. LA sacarosa es el azúcar que consumimos en casa, que usamos en nuestro café, jugos, dulces, etc. Este carbohidrato se puede encontrar principalmente en la caña de azúcar y la remolacha azucarera.
→Lactosa: formado por una molécula de glucosa y una molécula de galactosa. Es el azúcar que se encuentra en la leche, y es la principal fuente de energía del bebé durante la lactancia.
Tú polisacáridos están formados por la unión de cientos, incluso miles, de monosacáridos y no son solubles en agua. Los ejemplos más conocidos de polisacáridos ellos son:
•Almidón: principal fuente de energía en nuestra alimentación. Las plantas usan almidón como reserva de energía, y por eso lo podemos encontrar dentro de los tallos, pero principalmente en el raíces, tubérculos y semillas.
•Celulosa: a celulosa es el componente principal de pared celular vegetal.
•quitina: constituyente principal del exoesqueleto (esqueleto externo) de los artrópodos, como insectos, arácnidos, crustáceos, etc.
La función principal de los carbohidratos es proporcionar energía.
Como hemos visto, el carbohidratos son esenciales para los seres vivos, ya que además de servir como fuente de energía, siguen siendo parte de la constitución de varias estructuras importantes. Es por eso que debemos mantener un dieta equilibrada, porque de esa forma podemos obtener todos los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
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