La película de plástico transparente de PVC es una de las formas más prácticas e higiénicas de proteger los alimentos: permite conservar sus características físicas y químicas. Por ejemplo, su fruta, una vez envuelta con la película, no se contaminará con los olores del refrigerador ni adquirirá un aspecto arrugado.
¿Cuál sería el principio de funcionamiento de la película plástica y en qué ley científica se basa?
Una de las ventajas del film transparente de cocina, como se le conoce popularmente, es que se adhiere a sí mismo, lo que permite envasar los alimentos de forma individual. La explicación de esta propiedad súper pegajosa proviene de la electrostática.
Cuando saca el rollo de película, como se muestra en la imagen de abajo, le está administrando una carga de electricidad.
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Una vez estirada, esta película tendrá una carga eléctrica, lo que le permitirá adherirse a cualquier material que se haya descargado.
¡Haz una prueba para demostrarlo! Si tiene dudas sobre esta electricidad estática, haga lo siguiente: Coja un trozo de película y déjelo actuar durante un rato. Al usarlo, notará que ya no hay carga eléctrica en su longitud, y por lo tanto no se pegará a nada más.
Por Líria Alves
Licenciada en Química
Equipo Escolar de Brasil
Curiosidades de la química - Química - Escuela Brasil
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SOUZA, Líria Alves de. "Principio de funcionamiento de la película plástica"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/principio-funcionamento-filme-plastico.htm. Consultado el 28 de junio de 2021.