Ο τρόπος που τρώμε επηρεάζει άμεσα την υγεία μας. Επομένως, είναι σημαντικό να κάνετε καλές επιλογές την ώρα του φαγητού. Με αυτό, το πιπέρι εμφανίζεται ως καλή επιλογή σε πολλές περιπτώσεις. Αυτό οφείλεται στην απόδειξη ότι αυτό το φαγητό είναι ικανό να αυξήσει το προσδόκιμο ζωής όσων το καταναλώνουν.
Δείτε επίσης: Δείτε ποια είναι τα οφέλη της μείωσης της ζάχαρης στη διατροφή σας
δείτε περισσότερα
Το μυστικό της νιότης; Οι ερευνητές αποκαλύπτουν πώς να αντιστρέψετε…
Οι «δυνάμεις» του χυλού: δείτε τα οφέλη της βρώμης σε…
Μελέτες για το πιπέρι
Μελέτες δείχνουν ότι οι πιπεριές, λόγω της θερμότητας που προκαλούν στον οργανισμό όταν καταναλώνονται, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 26% και καρκίνου κατά 23%. Επιπλέον, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν πιπέρι τείνουν να ζουν περισσότερο. Αυτό το εύρημα δείχνει πώς τα τρόφιμα επηρεάζουν άμεσα την υγεία μας.
Ωστόσο, δεν είναι ακόμη γνωστό γιατί συμβαίνει αυτό στην περίπτωση της πιπεριάς. Υπήρχαν ήδη έρευνες που έδειξαν τα αντιφλεγμονώδη, αντιοξειδωτικά και τη ρύθμιση της γλυκόζης στο αίμα οφέλη από την κατανάλωση αυτής της τροφής. Με αυτή την έννοια, πιστεύεται ότι αυτό οφείλεται στην καψαϊκίνη, μια ένωση που κάνει τις πιπεριές τσίλι πικάντικες.
Άλλα οφέλη του πιπεριού
Εκτός από τα παραπάνω, το πιπέρι έχει και άλλα οφέλη. Δείτε μερικά από αυτά:
- Λόγω της μεγάλης ποσότητας βιταμινών Α και C, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην υγεία των ματιών.
- Επίσης, λόγω της βιταμίνης Α, η οποία είναι ένα αντιοξειδωτικό, καθώς και των φλαβονοειδών που υπάρχουν στο πιπέρι τσίλι, προστατεύει τον οργανισμό από τις ελεύθερες ρίζες που μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα.
- Το πιπέρι καγιέν μειώνει την κακή χοληστερόλη στο αίμα (LDL) και τα τριγλυκερίδια και αυξάνει την HDL, που είναι η καλή χοληστερόλη. Επιπλέον, αποτρέπει επίσης την πήξη.
- Η καψαϊκίνη, που αναφέρθηκε προηγουμένως, είναι σε θέση να αυξήσει διακριτικά το μεταβολισμό, γεγονός που αναγκάζει το σώμα να ξοδεύει περισσότερη ενέργεια και να καίει περισσότερες θερμίδες.
- Η θερμότητα στο σώμα που παρέχεται από την καψαϊκίνη παράγει ανανδαμίδιο. Αυτή η ουσία είναι σε θέση να μειώσει τη φλεγμονή στο έντερο.