Τα τρόφιμα έχουν ζωική, φυτική ή μεταλλική προέλευση.
Η τροφή είναι όλη η ουσία που χρησιμοποιείται από τα ζωντανά όντα για να αποκτήσει ενέργεια για τη λειτουργία των ζωτικών δραστηριοτήτων τους.
Μέσω της τροφής συμβαίνει η ανάπτυξη, η λειτουργία και η ρύθμιση του σώματος.
Ζωοτροφές
Εσείς ζωικές τροφές είναι αυτά που προέρχονται από ζωικές πηγές. Είναι παρόντες σε δίαιτες πολλών ανθρώπων.
Μπορούν να φέρουν πολλά οφέλη, καθώς είναι πηγές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία.
Παραδείγματα
Υπάρχουν αμέτρητα παραδείγματα τροφίμων ζωικής προέλευσης. Μεταξύ αυτών, ξεχωρίζουν τα ακόλουθα:
- Κρέας: μπορεί να είναι βόειο κρέας, χοιρινό, πουλερικά, ψάρια και οστρακοειδή.
- Αυγά: έχει υψηλή βιολογική αξία για το σώμα, παρέχοντας βασικές πρωτεΐνες, λιπίδια και αμινοξέα για το σώμα.
- Μέλι: έχει αντιμικροβιακή δράση, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη και καταστρέφει τους μικροοργανισμούς στο σώμα.
- γάλα και παράγωγα: θεωρούνται πλήρεις τροφές, καθώς έχουν πρωτεΐνες, λιπίδια και υδατάνθρακες που είναι απαραίτητες για το σώμα. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε ασβέστιο και βιταμίνες.
Φυτικά τρόφιμα
Εσείς φυτικά τρόφιμα είναι αυτά που προέρχονται από φυτικές πηγές. Παραδείγματα είναι φύλλα, ρίζες, μίσχοι και φρούτα.
Είναι πηγές πρωτεΐνης, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και ορυκτά. Επομένως, συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται καθημερινά στη διατροφή.
Τα φυτικά τρόφιμα ξεχωρίζουν για την πιθανότητα να καταναλώνονται φρέσκα.
Παραδείγματα
Παραδείγματα φυτικών τροφίμων είναι:
- Ελαιόλαδο: είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά που βοηθούν στη μείωση του χοληστερίνη υψηλός.
- Σπόροι και δημητριακά: βρώμη, κινόα, σόγια, φασόλια, ρύζι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν το σώμα να λειτουργεί και να διατηρεί.
- καρπός: τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών.
- Λαχανικά και λαχανικά: Τροφές πλούσιες σε ίνες με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες.
Τρόφιμα ορυκτής προέλευσης
Εσείς ορυκτά τρόφιμα αντιπροσωπεύονται από νερό και ανόργανα άλατα.
Το νερό είναι απαραίτητο για την καλή διατροφή, αποτελεί σημαντικό στοιχείο για την καλή λειτουργία του σώματος.
Ορυκτά άλατα μπορούν επίσης να βρεθούν σε τρόφιμα ζωικής και φυτικής προέλευσης. Βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών, στην αύξηση της άμυνας, στον σχηματισμό οστών και στη ρύθμιση του μεταβολισμού.
Παραδείγματα
Παραδείγματα τροφίμων ορυκτής προέλευσης είναι:
- Νερό: βασικός φυσικός πόρος για τη ζωή. Αποτελεί όλα τα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα.
- Ασβέστιο: παρέχει βασικά μέταλλα για το σχηματισμό και τη συντήρηση του οστά ανθρώπινου σώματος;
- Σίδερο: βοηθά στην πρόληψη της αναιμίας και είναι πολύ σημαντικό για την αιμοσφαιρίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά οξυγόνου σε όλο το σώμα.
- Μαγνήσιο: δρα στο σώμα βοηθώντας στη ρύθμιση και λειτουργία των νεύρων και των μυών, εκτός από τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.
- Φωσφόρος: είναι το δεύτερο πιο άφθονο ορυκτό στο ανθρώπινο σώμα, βοηθώντας στον μοριακό σχηματισμό του DNA.
- Φθόριο: είναι ένα μέταλλο που βοηθά στην πρόληψη των κοιλοτήτων.
- Ιώδιο: εκτελεί λειτουργίες που βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με θυροειδής, στειρότητα, καρδιακά προβλήματα, μεταξύ άλλων.
- Σελήνιο: έχει υψηλή αντιοξειδωτική ισχύ, βοηθώντας στην ενίσχυση του Σύστημα απρόσβλητος;
- Νάτριο: δρα στο σώμα για να διατηρήσει την ισορροπία pH του αίμα, νευρικά ερεθίσματα και συστολή μυών.
Μάθετε περισσότερα, διαβάστε επίσης:
- Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων
- Τροφικη πυραμίδα
- Βιολογικά τρόφιμα
- ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιες
