Manchmal reichen Salz und Pfeffer aus, um den Geschmack eines guten Gerichts zu erzielen. Manchmal möchten Sie jedoch etwas anderes, das diese Gewürze hervorhebt, ohne ihre Essenz zu verlieren. In diesem Zusammenhang gibt es ein köstliches Gewürz japanischen Ursprungs namens Furikake, das vielen Menschen gefällt und alltäglichen Speisen einen tollen und anderen Geschmack verleihen kann.
Schauen Sie sich jetzt mehr darüber an wie man zu Hause Furikake macht Damit Sie alles verwenden können, was Sie wollen!
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Welches Wetter ist das?
Das Gewürz, über das wir sprechen, ist Furikake. Es ist ein trockenes Gewürz, das häufig in verschiedenen Gerichten der japanischen Küche verwendet wird, am häufigsten wird es jedoch in Reis verwendet. Zu den Hauptzutaten gehört eine Mischung aus gehacktem Trockenfisch, Sesamkörnern, gehackten Algen, Zucker, Salz und Mononatriumglutamat.
Wie benutzt man Furikake?
Obwohl dieses Gewürz traditionell zum Verfeinern von Reis verwendet wird, kann es auch für die Zubereitung anderer Speisen verwendet werden. Daher wird Furikake-Gewürz auch zum Würzen von Reisbällchen (traditionell Nigiri genannt), Tofu, Fisch und sogar Konserven verwendet.
Ein Beispiel für die Verwendung von Furikake ist Chazuke, eine Suppe aus grünem Tee, serviert mit gekochtem Reis. Bedenken Sie jedoch, dass eine der Zutaten für die Herstellung von Furikake Salz ist. Daher passt es am besten zu einem herzhaften Reisgericht, sei es japanischer Reis oder eine andere Reissorte.
Zutaten
- 1 Tasse Grünkohl knusprig;
- 2 Esslöffel schwarzer Sesam;
- 2 Esslöffel weißer Sesam.
Zubereitungsart
- Nehmen Sie einen Behälter, geben Sie den knusprigen Grünkohl und die Sesamkörner hinein;
- Dann vermischen Sie diese Zutaten gut und schon ist es servierfertig;
- Sie können es über Reis, etwas Hackfleisch oder in Salate streuen. Mach wie du willst!
Neugier auf den Furikake
Furikake kann auch mit dem Begriff „Bestreuen“ übersetzt werden, was praktisch ist, da die Würze normalerweise erfolgt Auf Ramen-Nudeln, Reisbällchen, Reisschalen, Fisch, Omeletts, gegrilltes Gemüse und anderes gestreut.
Es dient oft als Ergänzung zum Würzen von geröstetem Gemüse. Beachten Sie daher, dass es am besten ist, es über das Gemüse zu streuen, wenn es vollständig gekocht und verzehrfertig ist. Sie erhalten also ein neues und verbessertes Tracking, das den Texturkontrast erhöht, ohne überwältigend zu wirken.
