Käse sind wunderbare Lebensmittel und auch sehr anfällig für Bakterien und Pilze, daher ist es äußerst wichtig, dass seine Konservierung auf die richtige Weise erfolgt. Auch wenn Sie die Haltbarkeit Ihres Käses verlängern möchten, gibt es einige Tricks, die bei der Konservierung helfen können. Deshalb stellen wir Ihnen hier einige Tipps des Molkereispezialisten des brasilianischen Verbands der Käseindustrie (ABIQ) vor, um Ihnen zu zeigen, wie Sie Käse richtig lagern.
Wie konserviert man Käse?
Mehr sehen
Dies sind die 4 Sternzeichen, die die Einsamkeit am meisten lieben, laut…
Es gibt einige Hunderassen, die als perfekt für Menschen gelten...
Es gibt Käsesorten für jeden Geschmack und Geldbeutel, von den billigsten wie Mozzarella bis hin zu den teuersten und raffiniertesten. Käse ist ein sehr beliebtes und beliebtes Lebensmittel, aber was viele Menschen nicht wissen, ist, dass er äußerst anfällig für Pilze und Bakterien ist, und das ist er auch Grundsätzlich ist es wichtig zu wissen, wie man es lagert, denn neben dem Schutz vor unerwünschten Pilzen ist auch die richtige Lagerung wichtig, um seinen Geschmack und Geschmack zu bewahren Qualität.
In diesem Sinne ist der Spezialist für MolkereiMaria Cristina Mosquim vom brasilianischen Verband der Käseindustrie (ABIQ) hat wichtige Tipps für die Lagerung und Konservierung Ihres Käses zusammengestellt.
halte es geschlossen
Wenn wir den Käse zum ersten Mal aus der Verpackung nehmen, haben wir oft keine Möglichkeit, ihn wieder zurückzulegen, aber es ist sehr Es ist wichtig, es geschützt aufzubewahren, an einem geschlossenen Ort und im Kühlschrank, entweder in einem Behälter mit Deckel oder in einem Papier Film. Dies schützt Sie schließlich vor künftigen Rückschlägen wie Trockenheit, Rissbildung oder sogar dem Schlimmsten: dem Verderben.
friert ein
Das Einfrieren ist eine sehr praktische Art der Lebensmittelkonservierung, nicht zuletzt, weil das Verfahren den Geschmack nicht verändert und sogar die Haltbarkeitsdauer verlängert.
Wenn Sie Ihren Käse länger haltbar machen möchten, wickeln Sie ihn daher in Alufolie ein (sofern er bereits geöffnet wurde), wickeln Sie ihn anschließend in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in Ihren Gefrierschrank. Auf diese Weise können Sie Ihren Käse bis zu einem Jahr aufbewahren. Und sobald Sie möchten, können Sie es verzehren. Nehmen Sie es einfach aus dem Gefrierschrank, damit es auftaut und Sie es verwenden können. Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass diese Technik nicht für Minas-Frischkäse gilt, da dieser nicht eingefroren werden sollte.
Kühlschrank
Lediglich Hartkäse kann man außerhalb des Kühlschranks lassen, und selbst dann muss bei der Lagerung sehr vorsichtig vorgegangen werden. Da sie mit Alu- oder Frischhaltefolie abgedeckt werden müssen, darf nicht vergessen werden, dass der Käse durch kleine Löcher atmen kann. Die anderen Käsesorten können nur maximal 4 Stunden bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
Überprüfen Sie beim Kauf das Ablaufdatum
Achten Sie beim Kauf auf das angegebene Verfallsdatum. Es ist sehr wichtig, denn oft, wenn der Käse kurz vor dem Verfallsdatum steht, Sie neigen dazu, einen anderen Geschmack zu haben, was dazu führt, dass viele Brasilianer das Essen wegwerfen, obwohl es immer noch gut für uns ist. Verbrauch.
