Derzeit wird viel darüber gesprochen, dass der Einsatz von Pestiziden durchaus gesundheitsschädlich sein kann. Vor diesem Hintergrund glauben viele, dass dies die beste Option ist schälen Lebensmittel Um Pestizide zu eliminieren, wird der Stoff schließlich auf die Oberfläche von Lebensmitteln gesprüht. Andererseits kann der Verzicht auf die Schale zu einem Verlust vieler Nährstoffe führen.
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Ist es besser, Lebensmittel zu schälen?
Tatsächlich findet sich ein Großteil der Pestizidkonzentration in den Schalen von Obst und Gemüse. Durch das Entfernen der Schale kommt es somit zu einer erheblichen Reduzierung der Substanzmengen, die in unseren Organismus gelangen würden. Man kann jedoch nicht sagen, dass wir auf diese Weise Pestizide loswerden, da Chemikalien dazu neigen, auch in das Fruchtfleisch der Lebensmittel einzudringen.
Darüber hinaus sind die Schalen von Obst und Gemüse äußerst nährstoffreich, da sie die höchsten Konzentrationen an Ballaststoffen und Vitaminen in Gemüse enthalten. Durch das Entfernen der Schale eliminieren Sie also auch eine wichtige Nährstoffquelle, die Ihr Körper benötigt und die sogar dazu dient, die Auswirkungen von Pestiziden auf unseren Körper zu reduzieren.
Daher sind sich die meisten Experten einig, dass es besser ist, bei der Spelzenhaltung zu bleiben und nach anderen Möglichkeiten zu suchen, die Konzentration zu senken Pestizide. Beispielsweise ist die Entscheidung für den Verzehr von Bio-Lebensmitteln ein Akt, der einen großen Unterschied für die Gesundheit der Menschen macht und darüber hinaus den lokalen Unternehmen hilft.
So senken Sie den Pestizidgehalt
Im Allgemeinen kann die Übernahme einiger einfacher Gewohnheiten ausreichen, um große Mengen an Pestiziden zu vermeiden. Wie zum Beispiel die ordnungsgemäße Desinfektion des Gemüses, das bei Ihnen zu Hause ankommt. Das Einweichen dieser Obst- und Gemüsesorten mit einer bestimmten Menge Bleichmittel trägt erheblich zur Reduzierung von Pestiziden bei.
Darüber hinaus verliert Gemüse beim Kochen in der Regel große Mengen an Pestiziden, wenn auch nicht vollständig. Daher ist es tatsächlich die beste Option, nach pestizidfreien und biologischen Lebensmitteln Ausschau zu halten, die normalerweise auf Ökomessen in ganz Brasilien verkauft werden. Achten Sie außerdem darauf, die Gemüseschalen zu verzehren, da diese wichtig sind.