DAS Glucose es ist ein Kohlenhydrat (Glycid) klassifiziert als Monosaccharid oder Osse, da es nicht hydrolysiert. Osen werden als Aldose oder als Ketosen klassifiziert; im Fall von Glukose ist es a aldose, da es, wie in seiner chemischen Struktur unten gezeigt, zusätzlich zu den Polyalkoholgruppen eine Aldehydgruppe in seiner Formel aufweist. Genauer gesagt ist sie ein Aldohexose:
Beachten Sie, dass die Kohlenstoffketten dieses Moleküls in der Natur entweder in linearer Form, also der offenkettigen Form, vorkommen können; sowie in der zyklischen Form, die die geschlossene Kette ist. In cyclischer Form liegt es als α-Glucose vor, in der das Hydroxyl (OH) des Kohlenstoffs rechts vom Sauerstoffheteroatom gebunden ist; Dies ist bei der in der obigen Abbildung gezeigten zyklischen Form der Fall. Wenn es nach oben verknüpft ist, ist es die β-Struktur. Dieser Unterschied ist in der folgenden Abbildung zu sehen:
Da seine Struktur nur in rechtsdrehender Form vorliegt, wird Glukose auch als Traubenzucker.
Ein anderer Name, den sie bekommt, ist Traubenzucker, wie es in dieser Frucht gefunden wird. Es kommt auch in anderen Früchten wie Feigen vor und kann industriell durch die Stärkehydrolysereaktion gewonnen werden:
(Ç6H10Ö5)Nein + n H2O→ n C6H12Ö6
Stärkeglukose
Glukose ist auch der häufigste Zucker, der im Blut in unseren Venen zirkuliert und wird daher als Blutzucker. Wenn wir essen, verdaut der Körper Nahrung und nimmt bestimmte Nährstoffe auf, die er benötigt, um uns mit Energie zu versorgen. Eine davon ist Glukose, die hauptsächlich von den Zellen des Dünndarms aufgenommen und anschließend in den Strom transportiert wird. Blut.
Die richtige Blutzuckerkonzentration sollte etwa 70 bis 110 mg pro 100 ml betragen. Diese Regulierung erfolgt durch die Produktion eines Hormons namens Insulin, das dafür verantwortlich ist, den Eintritt von Glukose in das Körpergewebe zu erleichtern. Es gibt Menschen, die einen Mangel an der Produktion dieses Hormons haben, so dass sich die Glukose am Ende nur im Blut konzentriertue und Ihre Konzentration ist höher als empfohlen. Dieser Fall bildet a Hyperglykämie und die Person soll eine Krankheit haben, die als. bekannt ist Diabetes. Genauer gesagt für Menschen mit Insulinproduktionsmangel, Diabetes Mellitus Typ 1. Es ist notwendig, dass die Person bestimmte Medikamente wie Insulin einnimmt.
Das Gegenteil kann eintreten, bei dem aufgrund von Krankheit oder längerem Nahrungsmangel die Glukosemenge im Blut abnimmt - das heißt, es gibt Hypoglykämie. Daher sollte die Person Glukoseserum erhalten.
DAS Blutzucker es ist ein Maß für die Glukosekonzentration im Blut. Eine Person kann diese Messung durchführen, indem sie ihren Finger steckt und einen Blutstropfen in ein Gerät namens. gibt Blutzuckermessgerät, oder Sie können das sogenannte Glykobandta, das bei Kontakt mit dem Urin der Person Farben annimmt, die den Glukosespiegel anzeigen.
Von Jennifer Fogaça
Abschluss in Chemie