Dannelsen af en perle, også kaldet margarita, opstår på grund af penetration af stoffer, partikler (sand) eller mikroorganismer (orme) mellem skallen og kappen hos nogle østersarter.
Som reaktion på det fremmede legeme udskiller kappen en række lag nacre eller perlemor, et stof sammensat af calciumcarbonat pektater i form af aragonitkrystaller, der spiller en forsvarsmekanisme i kroppen. Naturligvis giver denne proces glans til skaloverfladen og ligeledes til perlen, som ikke behøver at skære eller polere.
Dyrkede perler produceres ved kunstigt at indsætte en lille kugle i andre perleproducenter omgivet af et fragment af kappen ekstraheret fra en ung østers.
Ved at anvende denne teknik tager en perle i gennemsnit tre år at danne. Japanerne er pionererne i dyrkning af disse bløddyr, østersen af arten: Pinctada imbricata, Pinctada maxima og Pinctada margaritifera producerer cremefarvede perler, gullig grønlig eller sort, med en diameter på fra 2 til 17 mm.
Af Krukemberghe Fonseca
Uddannet i biologi
Kilde: Brasilien skole - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/a-formacao-uma-perola.htm