Calcium er et grundlæggende mineral for knoglesundhed, og hovedkilden til dette næringsstof er mælk. Vær dog opmærksom på, at der er calciumrige fødevarer, der ikke indeholder mælk. Find derfor ud af, hvilke du kan finde dette mineral i for at opretholde det anbefalede daglige indtag.
Læs mere: Tjek 10 fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig på en sund og enkel måde
se mere
Ungdommens hemmelighed? Forskere afslører, hvordan man kan vende...
Grødens "kræfter: tjek fordelene ved havre i...
Anbefalingen for calciumindtag om dagen er 1g. I denne forstand er mælk og dens derivater gode muligheder for at opnå denne anbefaling. På den anden side er absorption af calcium fra andre kilder, såsom grøntsager, mere effektiv end gennem mælk.
Derfor absorberes calcium fra fødevarer af vegetabilsk oprindelse bedre, selvom mængden af dette næringsstof er lavere i dem sammenlignet med dem af animalsk oprindelse. Så se nu, hvilke plantefødevarer, der er rige på dette mineral.
Calciumrige fødevarer, der ikke indeholder mælk
1. tofu
Tofu ligner ost, men den er lavet af sojabønner. Derfor er han en god mulighed for vegetarer og veganere. Det er også meget nyttigt til fremstilling af tilberedninger, der ligner røræg og ost.
2. Spinat
Mørkegrønne bladgrøntsager er generelt gode kilder til calcium, men spinat er en af de vigtigste. Derfor er den fremragende til at nå kalkanbefalingen, udover at den har få kalorier, så den er også en god mulighed for vægttabsprocessen.
3. Sesam
Sesam indeholder en meget betydelig mængde calcium pr. 100g sammenlignet med andre fødevarer. Så invester i denne mad. Den kan blandt andet bruges i salater og opskrifter på brød, fisk.
4. Havre
Havre er rig på fibre og B-vitaminer, hjælper med at reducere kolesterolniveauet og er også en god kilde til plantebaseret calcium. Derudover kan dets forbrug ske på forskellige måder, såsom grød, kager og over frugter.
5. Kikært
Kikærter tilhører bælgplantefamilien, som bønner også hører til. Den kan bruges i salater, og den kan også bruges til at lave pastaer som fx hummus. Denne mad har en god mængde calcium og kan hjælpe dig med at indtage dit daglige 1 g af dette mineral.
Endelig kender du allerede 5 fødevarer rige på calcium udover mælk. Varier på denne måde altid kilderne, så du kan indtage en større mængde af dette mineral og nå den daglige anbefaling, da det er et rigtig vigtigt næringsstof for sundheden.
