Hvem elsker ikke et godt Gnocchi? De er trods alt meget velsmagende, skaber tilfredshed og er meget alsidige. Således kan du eksperimentere med forskellige saucer og tilbehør til de mest varierede smage. Men under alle omstændigheder er det nødvendigt at have en upåklagelig base, som netop er den pasta.
Derfor valgte vi den bedste hjemmelavede gnocchi pasta opskrift som du kan lave på en halv time og med få ingredienser, så tjek det ud!
se mere
Advarsel: DENNE giftige plante landede en ung mand på hospitalet
Google udvikler AI-værktøj til at hjælpe journalister i...
Læs mere: Kylling sød kartoffel dumpling opskrift i Air Fryer
Tjek opskriften
Ingredienser:
For at lave denne gnocchi-dej behøver du kun fem ingredienser meget basale, som du sikkert allerede har i dit køkken. Se hvad de er!
- 4 æg;
- 2 spiseskefulde revet parmesanost;
- 1 kop (250 ml) mælk;
- 4 spiseskefulde hvedemel;
- ½ kg kartofler.
Denne mængde vil være nok til at lave cirka 50 enheder gnocchi, afhængig af størrelsen du laver.
Forberedelse:
Tilberedningen af vores hjemmelavede gnocchidej er meget enkel og praktisk, så enhver, selv uden erfaring i køkkenet, kan lave den. Til at starte med skal du skrælle og koge kartoflerne ved middel varme med en knivspids salt. Når de er kogt, tages de ud og stilles til side.
Opløs nu hvedemelet i den angivne mængde mælk og tilsæt en knivspids salt. Kort efter skal du tage denne blanding til ilden, hvor du skal lave mad i fem minutter. Tag derefter af varmen og vent med at køle af, før du tilsætter æg, parmesanost og kogte kartofler. På dette tidspunkt bliver du nødt til at mose kartoflerne og blande alle ingredienserne godt for at sikre, at alle stykker gnocchi har samme smag.
Form derefter dejen til strimler og skær snit på cirka tre centimeter. Til sidst skal du bare koge dem, indtil de begynder at flyde, og derefter servere dem med saucen efter eget valg. Du kan for eksempel gå tilbage til klassikerne og lave bolognese eller tomatsaucer, som helt sikkert bliver lækre!
