Alle har været der: du går i køleskabet og har lyst til et lækkert lille stykke is. ost, men i stedet finder maden allerede tørret ud af køleskabsluften.
Sikke en skuffelse, ikke? Men rolig, smid ikke din ost i skraldespanden endnu! Der er stadig håb for disse udtørrede stykker.
se mere
Med mig-ingen-kan: Mød planten, der er i stand til at afværge onde øjne
Tjek de 11 bedste udskæringer af kød til et middagsselskab; ved godt...
fortsæt med at læse og hvad skal man gøre med tørret ost!
Hvad skal man gøre med tørret ost?
Ost er lavet af mælkeprotein og konserveret fedt. Da de fleste oste ikke fordærves på den "konventionelle" måde som andre fødevarer, falder sandsynligheden for, at din ost fordærves, når vandindholdet falder.
Det er nogle gange muligt at skære de tørre ydre dele af tørret ost væk for at afsløre et blødere indre.
Men selvom hele stykket er tørt, kan du hurtigt kværne det i foodprocessoren. mad og opbevar det derefter i køleskabet i en plastikpose til at bruge som krydderi til din forberedelser.
Nu, hvis du vil innovere, kan du lave et Fromage Fort, en sauce fransk vidunderlig, hvilket betyder "stærk ost" og er perfekt til at bruge de små stykker ost, der er tilovers.
Sådan laver du et Fromage Fort
Fromage fort er et alsidigt tilbehør og smager fantastisk med kiks og toast. Du kan spise med det samme eller lade den stå i køleskabet for at blande og intensivere smagene.
ingredienser
- 200 g revet eller revet ostrester (ideelt en blanding af bløde og hårde oste)
- 1 eller 2 hakkede fed hvidløg
- ¼ kop tør hvidvin
- Salt og peber efter smag
- Citronskal (valgfrit)
- 1 til 2 spsk hakkede friske krydderurter såsom persille, rosmarin, timian eller purløg (valgfrit)
Fremgangsmåde
- Blend alle ingredienser i en foodprocessor, indtil blandingen er cremet. Smag til og juster krydderier. Bearbejd og smag til igen.
- Server eller opbevar i køleskabet.
Det varer fra 3 til 5 dage køleskab eller den kan fryses i op til to måneder. God fornøjelse!