I et fysisk fænomen opretholder stoffet sin identitet, da ændringen kun sker i dets form. Det kemiske fænomen er kendetegnet ved dannelsen af et nyt stof, dvs. materialets natur ændres.
For eksempel er smeltning af is et fysisk fænomen, for selv om stof har ændret tilstand, er det stadig vand.
Træforbrænding er et kemisk fænomen, der opstår gennem en forbrændingsreaktion, mens træ (brændstof) antænder.
Derfor kan vi grundlæggende skelne mellem et kemisk fænomen og et fysisk fænomen med sammensætning. Hvis materialet forbliver med den samme sammensætning efter ændringen, er fænomenet fysisk. Hvis der dannes et nyt stof, har vi et kemisk fænomen.
Se nedenfor for flere eksempler på fysiske og kemiske fænomener i vores daglige liv.
fysiske fænomener
Fysiske fænomener er relateret til materialets aspekt. Selvom de ikke ændrer identiteten, kan kogning, smeltning, frysning og formaling f.eks. Forårsage en transformation i materialet.
Eksempler på fysiske fænomener
- Smeltning af en isterning
- kogende vand
- Mølbold sublimering
- Fordampning af acetone
- støbning af metal
- Opløsning af sukker i vand
- bryde en sten
- smuldre et papir
- knæk en glaskop
- ælt en dåse
Læs også om materielle tilstande og ændringer i fysisk tilstand.
kemiske fænomener
Et kemisk fænomen fremmer en kemisk ændring i et materiale på grund af kemiske reaktioner. Dette sker, fordi de stoffer, der oprindeligt udgjorde det, er adskilt, og en omlægning af atomerne får nye stoffer til at produceres.
For eksempel brænder madlavningsgas ud af en forbrændingsreaktion, og et negl rustner fra oxidationsreaktionen af jern.
Eksempler på kemiske fænomener
- frugt rådne
- fremkomsten af rust på et søm
- madlavning
- Afbrænding af brændstof (benzin, træ, madlavningsgas)
- sukker karamelisering
- dyrke en kage
- fordøjelse af mad
- Fyrværkeri
- Hud af en pille
- Transformation af vin til eddike
- Nedbrydning af mad i affald
vide mere om kemiske transformationer og kemiske reaktioner.
Forskel mellem fysisk fænomen og kemisk fænomen
Dybest set kan vi skelne mellem de to typer transformationer, når vi observerer dannelsen af et nyt stof. Hvis der er dannet et nyt materiale, indikerer dette, at der er sket et kemisk fænomen. Kemiske reaktioner identificeres normalt, når det sker
- temperaturændring
- Gasudslip
- lugtfrigivelse
- farveændring
- lydproduktion
- lysemission
- Dannelse af et fast stof i bunden af en beholder med væske
Desuden kan et kemisk fænomen kun fortrydes gennem en ny kemisk reaktion.
Når der sker en ændring i udseendet, såsom størrelse, form og farve, men identiteten af sagen forbliver den samme, observerer vi et fysisk fænomen. Derfor kan stoffer i et fysisk fænomen blandes, men de reagerer ikke med hinanden.
Læs også om fysiske og kemiske transformationer.
Øvelser på fysiske og kemiske fænomener
Spørgsmål 1
Bedøm følgende punkter, og kontroller C for korrekte og E for forkerte.
JEG. Når mælken er sur, betyder det, at der er sket et fysisk fænomen.
II. Når man hælder blegemiddel på et farvet bomuldstøj, misfarves stoffet af et kemisk fænomen.
III. Produktion af gødning ved hjælp af madaffald sker gennem et fysisk fænomen.
IV. Når du tænder en tændstik, udløser friktionen mellem tandstikkeren og kassen et kemisk fænomen.
Sætningerne er korrekte:
a) I og III
b) II og IV
c) III og IV
d) Alle alternativer
Korrekt alternativ: b) II og IV.
JEG. FORKERT. Bakterier til stede i mælk over tid omdanner lactose, mælkesukker til mælkesyre. Så det er et kemisk fænomen.
II. KORREKT Blegemiddel er en blegemiddel med stoffer dannet af klor, som er oxidationsmidler, der er i stand til at "hvidere" stoffet.
III. FORKERT. Omdannelsen af madaffald til gødning sker gennem virkningen af mikroorganismer, der nedbryder organisk materiale, derfor er det et kemisk fænomen.
IV. KORREKT Når du tænder en tændstik, opstår der en forbrændingsreaktion.
spørgsmål 2
Klassificer følgende situationer som fysisk fænomen (F) eller kemisk fænomen (Q):
1. Rødlig farve på våd ståluld
2. Smeltning af is ved tilførsel af varme
3. Opløsning af en brusetablet i vand
4. Aflejring af faste stoffer i en vandbehandlingsbeholder
5. Forsvind af mølkugler
Den korrekte rækkefølge er:
a) Q, Q, F, F, F
b) F, F, Q, Q, F
c) Q, F, Q, F, F
d) F, Q, Q, F, Q
Korrekt alternativ: c) Q, F, Q, F, F.
1. Stålsvampens kontakt med vand og ilt får materialet til at oxidere, det vil sige det er et kemisk fænomen.
2. Vand skifter til fast tilstand, når det når en temperatur på 0 ° C. Når du f.eks. Leverer varme, tager isterningen ud af fryseren og placerer den ved temperatur miljø får vand tilbage til en flydende tilstand, en tilstandsændring, der karakteriserer et fænomen fysiker.
3. Brus svarer til frigivelse af gas i en væske, som kan mærkes af de dannede bobler, der karakteriserer et kemisk fænomen. Kontakt med mave-antacida med vand forårsager f.eks. En reaktion, og der frigøres kuldioxid.
4. Ved tyngdekraften deponeres urenhederne i vandet i bunden af tanken, det vil sige, det er et fysisk fænomen.
5. Mølkugler er et stof, der under omgivelsesbetingelser undergår sublimering, hvilket er skiftet fra fast til gasform. Derfor er det et fysisk fænomen.
spørgsmål 3
Overvej følgende blandinger:
1. Bagepulver og eddike
2. vand og sukker
3. antacida og vand i maven
4. Iltgas og kuldioxid
Ved blanding af stofferne sker der en kemisk transformation i:
a) 1 og 4
b) 2 og 3
c) 1 og 3
d) 2 og 4
Korrekt alternativ: c) 1 og 3.
1. Kemisk transformation. Ved blanding af bagepulver og eddike opstår der en kemisk reaktion, hvilket fremgår af brusningen forårsaget af dannelse af kuldioxid.
2. Fysisk transformation. Opløsning af sukker i vand danner en homogen blanding, men medfører ikke en kemisk ændring.
3. Kemisk transformation. En kemisk reaktion finder sted, og der frigøres kuldioxid, som identificeres af de dannede bobler.
4. Det er en homogen blanding af to gasser uden nogen transformation.
spørgsmål 4
(PUC-SP) Overvej følgende hjemmelavede opskrift til tilberedning af en majsmelkage:
JEG. Bland grundigt 3 æg, 2 kopper sukker, 1 ½ kop majsmel, 1 kop mælk, 6 spiseskefulde olie, 1 spsk bagepulver og pisk, indtil det er glat.
II. Tilsæt fennikel efter smag og hæld i den smurte bageplade.
III. Anbring i en forvarmet ovn, indtil kagen er bagt og brunet.
Der er en kemisk transformation i:
a) kun jeg.
b) kun II.
c) kun III.
d) Kun I og III.
e) I, II og III.
Korrekt alternativ: c) kun III.
I I og II fremstilles kun blandinger af ingredienserne. I III får opvarmning gæren til at handle hurtigere og frigive kuldioxid i dejen i form af bobler, som er ansvarlige for kagens vækst, når den bager.
Bliv ved med at teste din viden med øvelserne:
- Øvelser på homogene og heterogene blandinger
- Øvelser ved adskillelse af blandinger
- Øvelser på materieegenskaber
