Marília Macedo, která se věnuje Vánocům, připravila s velkou péčí snadné a chutné recepty, které budou použity během vánočních slavností.
S sebou jsme přinesli řadu publikací vánoční recepty abyste rozšířili své možnosti pro předkrmy, hlavní jídla a dezerty s klasičtějšími a méně zjevnými přípravami, čímž zpestříte svou vánoční večeři.
V tomto příspěvku přinášíme recept z jehněčího hřbetu se salátem z řeřichy jako návrh na hlavní chod, takže u většiny večeří, které mají obvykle krůtí maso a šunku, je trochu obvyklé.
Recept z jehněčího hřbetu se salátem z řeřichy
Složení
1 kg jehněčího hřbetu
200 g másla
200 g sušených švestek
4 stroužky česneku
½ svazku řeřichy
Koriandr
Máta
Černý pepř podle chuti
sůl podle chuti
Podívejte se také: Recept na sladké cukroví a kombinace
Nepřestávejte... Po reklamě je toho víc;)
Režim přípravy
Proveďte řezy podél bedra a dochuťte máslem, nakrájeným česnekem, solí a pepřem. Nechte to sedět ve směsi po dobu nejméně dvou hodin. Troubu zahřejte na 180 ° C. Zabalte maso do alobalu a nahoře ho pečte s tukem asi 30 minut. Vyjměte jej z trouby a nechejte maso před krájením odpočívat alespoň 10 minut. Maso podávejte na lůžku z listů řeřichy, posypte sušenými švestkami, koriandrem a mátou.
Komentáře
- Jehněčí hřbet lze nahradit vepřovým hřbetem;
- Slouží pěti lidem.
Autor: Marília Macedo
Marília Macedo vystudovala Public Relations na Federální univerzitě v Goiás a gastronomii na Faculdade Cambury. V oblasti akcí pracovala dva roky a v roce 2016 spojila svou práci se svou vášní pro vaření, zahájila gastronomickou poradenskou službu a připravila brunch pro akce. V současné době je výzkumnicí pekáren a cukráren a vyvíjí vlastní recepty.
