Veganství je praktika minimalizace škod všem zvířatům. Tato praxe vyžaduje zdržení se produktů živočišného původu. Předměty jako maso, ryby, mléčné výrobky, vejce, med, želatina, lanolin, vlna, kožešina, hedvábí, semiš a kůže jsou zakázány.
Na rozdíl od vegetariánství není veganství dieta. Je to spíše morální filozofie, která se snaží minimalizovat všechny formy vykořisťování a krutosti vůči zvířatům.
vidět víc
Učitel biologie vyhozen po hodině na chromozomech XX a XY;…
Kanabidiol nalezený v běžné rostlině v Brazílii přináší nový pohled…
Vegan si tedy nebude vybírat jen rostlinné potraviny. Vegani se také vyhnou používání produktů živočišného původu. Kromě toho se mohou rozhodnout nenavštěvovat nebo sponzorovat místa, kde se používají zvířata pro zábavu nebo kde jsou zvířata zraňována nebo týrána.
Vegani vs. vegetariáni
Zatímco vegani nejedí ani nepoužívají žádnou formu živočišných produktů, vegetariáni se liší ve své stravě, filozofii a osobním výběru. Kromě toho, zatímco vegani obecně volí veganství z filozofických důvodů, vegetariáni mohou volit svou stravu z různých důvodů. Někteří se například ze zdravotních nebo finančních důvodů stanou vegetariány.
Někteří lidé dodržují veganskou stravu, ale nevyhýbají se ani živočišným produktům v jiných částech svého života. V tomto případě se někdy používá termín „přísný vegetarián“, ale je problematický, protože znamená, že někdo, kdo jí vejce nebo mléčné výrobky, není vegetarián.
veganské jídlo
Veganské jídlo je jídlo, které neobsahuje nic, co pochází ze zvířete. V ideálním případě je veganské jídlo také vyráběno udržitelným způsobem s minimálním negativním dopadem na životní prostředí. Veganství však nevyžaduje, aby se jídlo konzumovalo syrové, ani nezakazuje zpracované potraviny (pokud zpracování nezahrnuje použití živočišných produktů).