S každým dalším dnem je život drtivé většiny lidí stále zaneprázdněnější. Praktická řešení jsou proto vždy vítána. Jako příklad můžeme uvést známé obědové boxy. Kromě usnadnění každodenního shonu je to alternativa mít jídlo vždy k dispozici v době jídla. Odborníci však tvrdí, že existují potraviny, které by se nikdy neměly ohřívat.
Praktičnost někdy není synonymem kvality života
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Velmi častým zvykem je nechávat hotové potraviny v lednici a ohřívat je až tehdy, když je budete jíst. Potraviny jako rýže a vejce však nejsou pro tuto praktiku ideální, protože podle odborníků mohou snadno způsobit vážnou otravu jídlem.
Koneckonců, představují tyto ohřívané potraviny ve skutečnosti takové zdravotní riziko?
Provedené studie ukazují, že rýže může obsahovat bakterii zvanou Bacillus cereus. To bude mít za následek průjem, zvracení a nepříjemné pocity v oblasti břicha.
již vejce jsou extrémně nebezpečné potraviny a mohou způsobit otravu jídlem. Může se v nich totiž objevit bakterie zvaná salmonela, která má za následek nevolnost, zvracení, průjem a horečku.
Další potravinou citovanou odborníky je špenát. Když se špenát znovu ohřeje, může se stát karcinogenní kvůli dusičnanům. Dalším důležitým aspektem je vzhled bakterií listeria. Může způsobit bolesti hlavy, chřipku a záchvaty.
Konečně máme brambory, které při nesprávném skladování v lednici a následném ohřívání mohou vyvinout Clostridium botulinum. S tím jsou velké možnosti způsobit to, co známe jako botulismus.
Jaký je tedy správný způsob skladování?
Pokud přesto chcete tyto a další potraviny skladovat ke konzumaci a ohřívání v budoucnu, ideální je umístit je do lednice do žáruvzdorných nádob s víkem několik hodin po přípravě.
Po uskladnění se doporučuje spotřebovat je do čtyř dnů. Dávejte také pozor, abyste jídlo neohřívali několikrát. Obecně je vždy důležité znát seznam nebezpečných potravin pro tuto praxi.