Kdo by neměl rád shromažďovat přátele, smát se a jíst chutné jídlo? Pokud obvykle pořádáte tento typ schůzek, víte, že někdy je těžké udělat svačinu, kterou má každý rád. Abychom vám pomohli s tímto problémem, naučíme vás lahodný a demokratický recept: hranolky zabalené v klobáse.
Přečtěte si více: Švýcarský krepový recept na pánvi; jíst dobře, aniž byste opustili dietu
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Recept na bramborové lupínky v klobáse
Hranolky s klobásou, které jsou běžné v barech a restauracích v Rio de Janeiru, jsou oblíbené mezi stálými zákazníky. Klobása croc vznikla podle vědců na luxusní večeři v Portugalsku a dnes je hitem barů v Riu. Podívejte se na recept níže:
Ingredience
- 500 g hvězdicových nebo stanových brambor;
- 300 g vařené předkrmové klobásy, nakrájené na polovinu;
- Olej na smažení.
Způsob přípravy
Brambory nejprve očistíme a nakrájíme na plátky silné asi 1,5 milimetru. Pokud chcete, můžete se uchýlit k pomoci nástroje zvaného mandolína. Poté plátky vložte na 15 minut do misky s velkým množstvím studené vody a ledu. Brambory osušíme utěrkou nebo papírovou utěrkou, zabalíme do párků a uzavřeme párátky. Nakonec necháme hodně vyvařit olej a vložíme brambory opéct dozlatova.
Klobásový krokodýl podávejte jinak
Dobrý aperitiv by měl vždy doprovázet lahodný nápoj. Skvělou volbou pro tento recept je tedy karambola caipirinha, osvěžující, lehký nápoj, který se snoubí s chutí krokodýlů. Můžete také připravit omáčky, které budete podávat spolu s klobásou Croc. Podívejte se na některé možnosti:
- Grilování;
- Hořčice a med;
- Aioli;
- bylinková majonéza;
- golfová omáčka;
- Kečup a hořčice.