Зеленчуците и зеленчуците са хранителни растения, които принадлежат към групата на зеленчуците и могат да се консумират като допълнение за осигуряване на здравословна и балансирана диета.
Основната разлика между зеленчуците и бобовите растения е в идентифицирането на ядливата част на растението. Например, в зеленчуците ядливата част е ограничена до листа, пъпки, цветя и стъбла. От друга страна, в зеленчуците ядливата част е плодове, корени и семена.
Какво представляват зеленчуците?
Зеленчуците са видове растения под формата на листа и цветя, които са годни за консумация. Обикновено годни за консумация части от зеленчуци са цветя, пъпки, листа, стъбла или стъбла.
Те също често се наричат зеленчуци, тъй като те обикновено са растения, отглеждани в зеленчукови градини.
Зеленчуците са признати за ниско съдържание на въглехидрати и калории. И тъй като те имат малка трайност, е важно да проверите качеството им и да ги намалите близо до консумацията.
Препоръчително е също да консумирате зеленчуци в сурово състояние, за да не загубят много от свойствата си.
Примери за зеленчуци
Списък на някои от най-добрите примери за зеленчуци:
- Чард
- Маруля
- Крес
- Броколи
- Зеле
- Карфиол
- Спанак
- Мента
- Рукола
- целина
Какво представляват зеленчуците?
Зеленчуците се характеризират като зеленчуци, чиито плодове могат да се развият както във външната част на земята, така и под земята.
Те са съставени от корени, грудки, плодове и стъбла, които имат по-голяма продължителност за консумация.
Ядливите части на зеленчуците са плодовете, семената или корените и те могат да се консумират по различни начини: сурови, варени, пържени, на пара, наред с други начини.
Освен това зеленчуците имат категории, които в зависимост от тяхната класификация могат да достигнат до 20% въглехидрати.
видове зеленчуци
- Плодове: те са предимно солени зеленчуци, които съдържат семена.
- Корени: зеленчуци, където ядливата част расте под земята.
- Клубени: е вид корен, който съхранява определено количество енергийни хранителни вещества.
- Бобови растения: видове зърна, открити в шушулките.
- Зърнени храни: са съставени от семена или зърна.
- Маслодайни семена: семена с високо калорично съдържание.
Научете повече за плодове и плодова разлика и виж какво е веган и какво яде веган.
Примери за зеленчуци
В таблицата по-долу намираме няколко примера за зеленчуци според тяхната категория:
| Категория | Зеленчуци |
|---|---|
| плодове | Тиква, патладжан, чайота, домат, краставица |
| корени | Цвекло, морков, маниока, лук |
| грудки | Английски картоф |
| Бобови растения | Фасул, нахут, грах, соя |
| Зърнени храни | Ориз, пшеница, царевица |
| Маслодайни семена | Ядки кашу, бразилски ядки, ядки, бадеми |
Разлика между зеленчуци и плодове
Често има някакво объркване между плодовете и плодовете. И двамата имат някои важни разлики по отношение на техните функции и конституции.
О плодове произхожда от зрелия яйчник на цветовете, който след процеса на оплождане се развива от начин за плододаване, чиято основна функция е да защитава семената и да им помага в тяхното разпръскване.
вече плодове той няма ботаническо значение и е наименованието, популярно присвоено на сочните и сладки части, които произхождат от цветята, но които не винаги се развиват от яйчника.
По този начин годни за консумация плодове (класифицирани като зеленчуци) са тези, които имат по-ниско съдържание на захар в сравнение с плодовете.
Когато тези сочни структури се образуват от други части на цветето, те се наричат псевдоплодове. Например при кашуто сочната част се развива от дръжката на едно цвете, а плодът е кестенът.
Вижте също:
- плодове
- Разлики между плодове, плодове и псевдо плодове
- Зеленчукови
- грудки