Въпреки процеса на глобализация, който се стреми към глобализацията на географското пространство - опити, чрез на медиите, създайте хомогенно общество - местните аспекти остават силно подаръци. Културата е един от тези аспекти: няколко общности продължават да поддържат своите обичаи и традиции.
Поради голямото си териториално измерение Бразилия има огромно културно разнообразие. Европейските колонизатори, коренното население и африканските роби са отговорни основно за разпространението на културата в Бразилия. Тогава италиански, японски, немски, арабски имигранти, наред с други, допринесоха за културното многообразие на Бразилия. Аспекти като кухня, танци, религия са елементи, които интегрират културата на хората.
Бразилските региони имат различни културни особености.
На североизток културата е представена чрез танци и фестивали като bumba meu boi, maracatu, caboclinhos, carnival, ciranda, coco, reisado, frevo, cavalhada и capoeira. Типичната кухня е представена от сарапател, коза бучада, риба и морски дарове, пудинг от ориз, торта от царевично брашно яхния, торта от маниока, хляб със зелена царевица, каша, кокосови бонбони, тапиока, фъстъчено масло, сред много други. Североизточната култура присъства и в дантелените занаяти.
Капоейра
Бразилският Среден Запад има своята култура, представена от кавалхадите и шествието на огъня, в щата Гояс; и cururu в Mato Grosso и Mato Grosso do Sul. Кухнята е от местен произход и е силно повлияна от кухнята на Минас Жерайс и Сао Пауло. Основните ястия са: пиле с пеки и гуарироба, пай от Гояс, памоня, ангу, курал, риба от Пантанал - като Пинтанал, Паку и Дорадо.
Кавалхадас в Пиренополис (GO)
Културните представителства в Северна Бразилия са в популярни фестивали като Círio de Nazaré и фестивала Parintins, най-големият фестивал boi-bumbá в страната. Кухнята има голямо местно наследство, базирано на маниока и риба. Ястия като отакака, пираруку де касака, патица без тукупи, кайма от алигатор и биволска моцарела са много популярни. Типични плодове са: cupuaçu, bacuri, açaí, taperebá, soursop, buriti.
Фестивал на Паринтинс (AM) *
На югоизток във вътрешността на региона се празнуват няколко популярни фестивала с религиозен характер. Празник на божествените, великденски празници и светии-покровители, с акцент върху поклонението в Апаресида (SP), конгада, кавалхади в Минас Жерайс, bumba meu boi, карнавална и каубойска пешка. Кухнята е много разнообразна, основните ястия са: сирене Минас, хляб със сирене, зърна тропейро, боб туту, капиксаба мокека, фейхоада, фарофа, пирао и др.
фейхоада
Югът представя културни аспекти на португалски, испански и главно немски и италиански имигранти. Някои градове все още празнуват традициите на предците в типични фестивали, като гроздевия празник (култура Италиански) и октоберфест (немска култура), повлияните от Португалия и Испания фанданго, пау де лента и конгада. Готвенето включва: барбекю, химарао, скариди, рибена каша, печен чиле, бареадо (говеждо яхния в глинен съд) и вино.
chimarrão
––––––––––
* Кредит за изображение: Wikimedia Commons / Бразилска агенция
От Вагнер де Черкейра и Франсиско
Завършва география
Училищен отбор на Бразилия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/a-diversidade-cultural-no-brasil.htm
