Какво представляват карбоксилните киселини?

карбоксилни киселини са органични съединения, които имат карбоксилна функционална група, т.е. въглерод, който прави двойна връзка с кислород и единична връзка с OH група.

Карбоксилът е функционалната група на всяка карбоксилна киселина

Срокът карбоксилова киселина се използва за обозначаване на кислородна органична функция, т.е. такава, която има кислороден атом в структурата си. Съединенията, принадлежащи към тази група, имат корозивна способност и кисел вкус, тъй като са кисели.

Характеристики на карбоксилните киселини

• Най-общо казано, те са разтворими в органични разтворители;

• Единствените карбоксилни киселини, които са разтворими във вода, са тези, които имат до четири въглеродни атома в структурата си;

• По принцип карбоксилните киселини са по-плътни от водата, с изключение на киселини с един или два въглеродни атома;

• Карбоксилните киселини, които имат до девет въглерода, са течни при стайна температура;

• В твърдо състояние те са белезникави и имат восъчен (восъчен) вид;

• В течно състояние те са безцветни;

• Тъй като имат карбоксил, те са в състояние да установят водородни връзки;

• Неговите съединения са полярни;

• По принцип те са без мирис, с изключение на киселини с до три въглерода, които имат дразнеща миризма, и тези с до шест въглерода, които имат отвратителна миризма;

правило на номенклатура за карбоксилни киселини

За извършване на номенклатурата на a карбоксилова киселина, Международният съюз за чиста и приложна химия (IUPAC) определя следното правило:

Киселина

+

префикс (отнасящ се до броя на въглеродните атоми във веригата)

+

инфикс (отнасящ се до типа връзки между въглеродните атоми)

+

Здравей

Вижте няколко примера:

• Карбоксилна киселина с шест въглеродни атома

Тази киселина има верига с шест въглеродни атома (префикс hex), само единични връзки (infix an) и карбоксил (oic), така че името й е хексанова киселина.

• Карбоксилна киселина със седем въглеродни атома

  Не спирайте сега... Има още след рекламата;)

Тъй като тази киселина е разклонена, основната верига е тази с най-голям брой въглероди и карбоксила. В това съединение основната верига има пет въглеродни атома (префикс пент), само единични връзки между въглеродни атоми (infix an) и карбоксил (oic), така че името му е киселина 3-метил-пентанова.

ЗАБЕЛЕЖКА: Номерирането на главната верига винаги трябва да започва от карбоксилния въглерод.

• Карбоксилна киселина с два карбоксила

Тази киселина има верига с четири въглеродни атома (префикс, но), само единични връзки между въглеродни атоми (инфикс an) и два карбоксилни атома (диок), следователно името му е киселина бутандиоена киселина.

ЗАБЕЛЕЖКА: Между инфикса и „диока“ е добавена свързваща гласна.

Химични реакции с карбоксилни киселини

The) реакция на естерификация

Това е химична реакция, при която карбоксилната киселина реагира с а алкохол и образуват едно естер и вода, както е показано в следното уравнение:

б) Реакция на слюноотделяне

Това е химична реакция, при която карбоксилната киселина реагира с неорганична основа и образува сол на карбоксилната киселина и вода, както е показано в следното уравнение:

° С) реакция на елиминиране

В тази реакция две молекули на карбонова киселина се дехидратират, което води до а анхидрид и вода, както е показано в следното уравнение:

г) Намаляване на карбоксилните киселини

При тази реакция карбоксилната киселина се подлага на среда, която съдържа водороден газ (Н₂) и твърд никел, което води до образуването на алкохол, както е показано в следното уравнение:

Приложения на карбоксилни киселини

• Производство на органични естери;

• Производство на соли на карбоксилна киселина;

• Приготвяне на парфюми;

• Производство на оцет;

• Производство на изкуствена коприна;

• производство на дезинфектанти;

• Боядисване на тъкани.

От мен Диого Лопес Диас

Искате ли да се позовавате на този текст в училище или академична работа? Виж:

ДНИ, Диого Лопес. „Какво представляват карбоксилните киселини?“; Бразилско училище. Наличен в: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-sao-acidos-carboxilicos.htm. Достъп на 28 юни 2021 г.