Има четири основни фактора, които променят скоростта на реакциите, вижте какви са те:
1-Контактна повърхностО:Колкото по-голяма е контактната повърхност, толкова по-голяма е скоростта на реакцията.
Това е така, защото реакциите протичат между молекулите, които седят на повърхностите на реагентите. Те извършват сблъсъци, които, ако са ефективни (с правилна ориентация и с количеството енергия е необходимо), ще доведе до разкъсване на стари връзки и образуване на нови, т.е. химическа реакция ще се случи. Следователно, колкото по-голяма е контактната повърхност, толкова повече молекули са в контакт помежду си, толкова по-вероятно е да възникнат ефективни удари и по-бърза реакцията.
Пример, който потвърждава това, е ако реагирате със същото количество вода цяла ефервесцентна таблетка и една смачкана. Кое в крайна сметка ще реагира по-бързо? Отговорът е натрошената таблетка, тъй като контактната й повърхност е много по-голяма от тази на компактната таблетка.
Реакция между ефервесцентния антиацид и водата в две различни ситуации: в първата чаша антиацидът е на прах; във втория е в таблет
2- Температура:Колкото по-висока е температурата, толкова по-бърза ще бъде реакцията.
Това се случва, защото с повишаването на температурата кинетичната енергия на молекулите на реагиращите вещества се увеличава, т.е. те се движат с по-висока скорост, което увеличава количеството ефективни удари, които водят до повече бърз. Също така, тъй като енергията на молекулите се увеличава, това им позволява да имат достатъчно енергия, за да реагират, което се нарича активираща енергия.
Например, когато възникне пожар в гора, която е среда, където топлинните загуби са малки, реакцията отделя топлина в средата. В резултат на това температурата на околната среда се повишава и това прави реакцията на горене още по-бърза.
Повишаването на температурата допълнително увеличава скоростта на горските пожари
За тази цел се използва и тенджерата под налягане, тъй като повишаването на налягането увеличава температурата, при която течността кипи и, следователно, по-бързото приготвяне на храната.
Тенджерата под налягане е пример за влиянието на температурата върху скоростта на реакцията
От друга страна, ако искаме реакцията да протече по-бавно, можем да понижим температурата. Такъв е случаят например с поставянето на месо във фризера, тъй като ниската температура кара тази храна да се разлага по-бавно.
3- Концентрация:Колкото по-голяма е концентрацията на реагентите, толкова по-голяма е скоростта на реакцията.
Когато увеличаваме концентрацията на реагентите, увеличаваме броя на реагиращите молекули или частици на единица на обема и следователно броят на сблъсъците между тях се увеличава, което води до по-бърза реакционна скорост.
Пример е изгарянето на въглища. Ако поставим парче нажежени въглища в колба с чист кислород, реакцията ще протече много по-бързо. Това е така, защото концентрацията на един от реагентите за горене (кислород) се е увеличила. Преди във въздуха е присъствал кислород, който е в съотношение около 20%. Вътре в бутилката обаче тази пропорция достига 100%.
4- Катализатори: Те са вещества, които увеличават скоростта на определени реакции, без да участват в тях, тоест без да се консумират по време на реакцията.
Например, водородният прекис се разлага с течение на времето, но когато е в контакт с кръвта на нараняване, тази реакция протича с много по-голяма скорост, което се вижда чрез образуването на мехурчета.
Това се случва, защото кръвта има ензим, наречен каталаза, който работи като катализатор за реакцията на разлагане на водородния пероксид, т.е. увеличава скоростта си.
Катализаторите са в състояние да увеличат скоростта на реакциите, тъй като действат чрез промяна на реакционния механизъм чрез намаляване на енергията на активиране на реакцията. По този начин, с по-малко количество активираща енергия, по-лесно реагиращите частици достигат тази енергия и реагират.
По-добре разберете как се случва това, като прочетете текста Как действат каталитичните вещества.
Има и други фактори, които могат да попречат на специфични реакции. Някои примери са: светлина,електричество, налягане (в случай на газообразни системи) и естество на реагентите (Колкото по-голям е броят на реагентните връзки, които трябва да се разкъсат и колкото по-силни са те, толкова по-дълго ще отнеме реакцията).
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/fatores-que-alteram-velocidade-das-reacoes.htm
