Реакциите на транстерификация са тези, при които естер се получава чрез друг естер. Този метод е доста жизнеспособен, тъй като тъй като се провежда само в една стъпка, той се обработва бързо в присъствието на катализатор, той е прост, евтин и се извършва под налягане на околната среда.
Трансестерификацията може да се извърши в кисела или алкална среда и тъй като тя е и равновесие, алкохолът се използва като разтворител, който благоприятства образуването на нов естер. Нарича се този тип трансестерификация, който реагира естера с алкохол алкохолиза. Но можете също да реагирате на естера с карбоксилна киселина или с друг естер, който се нарича ацидолиза и переетерификация, съответно.
По принцип реакцията на трансестерификация може да бъде представена от:
В момента най-използваните основни и киселинни катализатори са натриевите или калиевите хидроксиди и алкоксиди, както и сярната и солната киселини.
На фигурата по-долу сме показали два примера за реакции на транстерификация, от типа алкохолиза, при които естерът реагира с алкохол в кисела среда и води до друг естер и друг алкохол:
Основната употреба на реакцията на трансестерификация е да се получи биодизел. О биодизел е биогориво, което може да се използва като гориво вместо дизел, но с ползата от по-малко замърсяване на околната среда, тъй като в него няма съединения със сярен елемент, които са до голяма степен отговорен за влошаването на екологичните проблеми, като глобалното затопляне, парниковия ефект и дъжда кисела. Също така биодизел Той е биоразградим, възобновяем и не е корозивен.
Не спирайте сега... Има още след рекламата;)
О биодизел е смес от метилови или етилови естери на мастни киселини. Реакцията на трансестерификация, която ги поражда, се състои от реакцията на триглицериди, присъстващи в растителни масла или животински мазнини, с алкохол в присъствието на катализатор. Използваните растителни масла могат да бъдат рициново масло, палмово масло, соева палма, царевица, фъстъци, памук, бабасу и др. Маслата за пържене също могат да се използват повторно, това повторно използване е от полза за околната среда тъй като предотвратява изпускането на тези масла във водите на реки, езера, подпочвените води или замърсяване на земя.
Алкохолът, използван в тази реакция, обикновено е метанол или етанол. По този начин, в допълнение към биодизел, получавате и глицерин като продукт. Това е още един положителен аспект, тъй като глицеринът е продукт с търговска стойност, който се използва в производството на козметика и почистващи продукти.
Тази реакция на трансестерификация за получаване на биодизел е представен по-долу:
Вижте текста Получаване на биодизел.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Искате ли да се позовавате на този текст в училище или академична работа? Виж:
FOGAÇA, Дженифър Роча Варгас. "Реакции на транстерификация"; Бразилско училище. Наличен в: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reacoes-transesterificacao.htm. Достъп на 27 юни 2021 г.
Химия
Естери, ароматизатор на храна, ароматизатор, реакция на естерификация, метил антранилат, пентил ацетат, бутил етаноат, етил бутаноат, пропантриол, глицерин, стеарин.
