Органичните анхидриди са съединения, получени от реакции на дехидратация на карбоксилни киселини. Оттук произходът на името му, както анхидрос, на гръцки, означава "без вода".
По този начин, в реакцията на образуване на анхидрид, две молекули на карбоксилна киселина реагират, образувайки анхидридна молекула. По-долу е даден пример за образуването на най-важния анхидрид, оцетен анхидрид или етанови анхидрид:
Реакция на образуване на оцетен анхидрид.
По този начин характерната функционална група на анхидридите е:
Функционална група анхидриди.
Има нормални или симетрични анхидриди, които са като оцетен анхидрид и са наречени така, защото техните радикали са еднакви. Ако радикалите са различни, ние казваме, че анхидридът е смесен. Също така има циклични анхидриди.
Официалната номенклатура на анхидридите, съгласно IUPAC (Международен съюз за чиста химия и Прилага се), се прави въз основа на киселината, от която е образувана, т.е. думата "киселина" се заменя с "анхидрид". Например, в случая, показан по-горе, изходната киселина е етанова киселина или оцетна киселина, като по този начин полученият анхидрид е етанов анхидрид или оцетен анхидрид.
Структурата на тази номенклатура е следната:
Официална номенклатура на анхидридите.
Вижте примерите:
Както вече споменахме, оцетният анхидрид е много важен, тъй като се използва за получаване на ацетилсалицилова киселина (ASA), широко известна като аспирин и използвана като антипиретик.
Примери за назоваване на някои анхидриди.
От Дженифър Фогаса
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/anidridos-organicos.htm
