А картофи за обувки, хрупкава и неустоима, тя е класическа гарнитура, която завладява небцето. Съчетава се с хотдог, строганов, разядки и всякакъв вид приготвяне, независимо от повода.
Вижте също: С AI работната ви седмица може да бъде само 3 дни
виж повече
5 невероятни и лесни за приготвяне десерта: всеки ще хареса
Кажете сбогом на подуването: този „чудотворен“ чай отслабва и...
Затова трябва да знаете рецептата, за да създадете най-доброто сламени картофи във фритюрника, гарантираща перфектна текстура и несравним вкус. Освен това, това е отличен вариант за избягване на индустриализирани опаковки на пазара, пълни с натрий и химически добавки.
Съставки за сламени картофи
- 4 средни картофа (приблизително 500 г);
- 2 супени лъжици царевично нишесте;
- 2 супени лъжици растително масло;
- Сол на вкус.
Методът на приготвяне в подробности
- Избор на картофи:
Започнете с избор на средно големи картофи, за предпочитане такива с кора по-тънък. Измийте добре картофите, за да отстраните всякакви замърсявания.
- Нарежете на тънки пръчици:
С помощта на остър нож или специална резачка нарежете картофите на тънки пръчици. Идеалната дебелина е приблизително 2 до 3 милиметра, за да се осигури желаната хрупкавост.
- Измийте и подсушете:
След като нарежете картофите, ги измийте отново, за да премахнете излишното нишесте. След това ги подсушете напълно с чиста кърпа или хартиена кърпа.
- Смес от царевично нишесте:
В купа смесете картофените пръчици с двете супени лъжици царевично нишесте. Уверете се, че всички части са равномерно покрити.
- Добавяне на масло:
Добавете две супени лъжици растително масло към сместа. Отново разбъркайте добре, така че маслото да се разпредели равномерно върху картофите.
- Предварително загряване на въздушния фритюрник:
Включете вашия фритюрник и го загрейте до 200°C за около 5 минути. Тази стъпка е от съществено значение, за да сте сигурни, че сламените картофи са хрупкави отвън и меки отвътре.
- Разпределение в кошницата:
Поставете картофените пръчици в кошницата на въздушния фритюрник, като избягвате струпването, за да позволите равномерно разпределение на топлината.
- Регулиране на температурата и времето:
Намалете температурата до 180°C и задайте времето за 15 минути. На всеки 5 минути разклащайте кошницата, за да осигурите равномерно готвене.
- Окончателни корекции:
През последните 5 минути отново увеличете температурата до 200°C. Това ще ви помогне да придадете последната нотка на хрупкавост на сламените картофи.
- Регулирайте солта и сервирайте:
След програмираното време проверете дали картофите са златисти и хрупкави. Регулирайте солта според вашия вкус. Извадете от фритюрника и сервирайте веднага, за да се насладите на перфектната текстура.
Допълнителни съвети за перфектния сламен картоф
- Опитайте да добавите допълнителни подправки, като червен пипер, чесън на прах или фини билки, за да придадете на вашите сламени картофи персонализирано докосване.
- Обърнете внимание на времето за готвене и то може да варира в зависимост от мощността на вашия фритюрник, така че го следете, за да осигурите желаната готовност.
След като вече знаете тайните за приготвянето на най-добрите сламени картофи във фритюрник, възползвайте се от възможността да изненадате приятелите и семейството си с тази вкусна и хрупкава гарнитура. Рецептата е проста, бърза, а резултатът е просто неустоим. Наслади се!
Агенция за съдържание, която се появи през 2017 г. с фокус върху писането и стратегиите, съставена от журналисти и маркетинг мениджъри. Вече има повече от 60 обслужвани компании, разпръснати в Бразилия и света.
