Знаете ли онзи много насипен ориз, който обикновено виждаме в ресторантите? Може да си мислите, че това е сложно постижение, но знаете ли, че е много по-лесно, отколкото изглежда?
да Процесът е подобен на този, с който вече сме свикнали, но има някои трикове, които можем да приложим на практика за да внесете още повече вкус и да избегнете ориза на „блокове“, известен също като „обединени ще спечелим“.
виж повече
Периодичното гладуване може да бъде ефективно в борбата с диабета и...
All-you can-eat бърза храна: ресторантът е известен с това, че предлага...
Вижте как да направите пухкав ориз
(Изображение: репродукция)
Първият съвет, за да улесните работата си в кухнята и да направите ориза по-рохкав, е да го измиете преди готвене. Просто го поставете в гевгир и изплакнете под течаща вода. След това оставете водата да се отцеди напълно.
Тази стъпка помага да се отстрани част от нишестето от продукта, оставяйки го по-бял и също по-рохкав при готвене.
Друг супер важен съвет е, че след като го сготвите по обичайния начин – задушавате чесъна и лука и ги оставяте да се сварят – е задължително да изчакате да изсъхнат.
С други думи, не е защото сте изключили огън че храната трябва да се сервира веднага. След приключване на готвенето трябва да се покрие и да се остави да почине няколко минути, за да изсъхне водата. При сервиране обаче го прехвърлете в друг по-хладен съд, за да спрете процеса на готвене.
Допълнителен съвет за пестене на газ
Всички съвети по-горе са изключително важни, за да запазите ориза си пухкав. Има обаче трик, който ще ви помогне да постигнете това постижение и освен това да спестите гориво! Знаем, че това е нещо, което трябва да се вземе предвид в днешно време при готвене, нали?
Затова следвайте обичайния процес: задушете чесъна и лук, добавете ориза и водата. Въпреки това, веднага щом водата започне да кипи, трябва да вземете мерки: изключете котлона!
След това поставете кърпа и я поставете върху тигана, след което го покрийте. След около 20 минути оризът ви ще бъде напълно сварен и пухкав! С други думи, газът ще се използва за възможно най-кратко време.