Ако харесвате сладко-киселия вкус, това ще ви хареса рецепта за кетчуп от гуава, който има петна от гуава сред съставките и е идеален за наслада с хамбургери, закуски и сандвичи. И така, сега вижте как да приготвите този деликатес.
Прочетете още: Научете как да направите домашно сирене само с 2 съставки
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Кетчупът от гуава е вкусен и полезен за здравето
Съставките в тази рецепта са богати на витамини и минерали, които благоприятстват правилното функциониране на организъм, като ликопен, който упражнява антиоксидантно действие и присъства както в доматите, така и в гуава. Без повече шум, нека преминем към кетчупа от гуава стъпка по стъпка:
съставки
- 1 консерва белени домати
- ½ супена лъжица демерара (или кафява) захар
- Екстра върджин зехтин
- ½ лук, нарязан на кубчета
- 2 счукани скилидки чесън
- ½ чаена лъжичка кимион
- ½ чаена лъжичка сол
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- ¼ нарязана люта чушка
- 100 г паста от гуава, нарязана на малки парченца
- ½ супена лъжица сос Worcestershire (може да използвате и червено вино)
Начин на приготвяне
- Първо задушете лука в зехтина заедно със солта, за да пусне лука вода;
- След това добавете чесъна и кимиона, след което разбъркайте добре, докато дъното на тигана започне да става златисто;
- По-късно добавете белените домати, намалете котлона и изчакайте да поври малко;
- Скоро след това сложете соса Worcestershire, захарта, оцета, черния пипер и накрая размазаната паста от гуава;
- След като това стане, оставете да се готви за около 10 минути, като разбърквате от време на време, за да помогнете на гуавата да се стопи;
- Накрая изключете огъня, прехвърлете съдържанието в блендер или миксер и разбийте. След това прецедете през цедка и накрая ще имате кетчупа готов за консумация.
Как да разнообразите приготвянето на кетчуп от гуава?
Можете да инвестирате в някои подправки, за да направите този кетчуп още по-вкусен. Следователно храни като розмарин, риган, пушен червен пипер, пушена сол и течен дим могат да бъдат страхотни варианти за добавяне на още повече вкус към препарата.
Как да съхранявате кетчуп от гуава?
Като се има предвид, че тази рецепта е домашна и не съдържа индустриализирани консерванти в състава си, времето за консумация е по-кратко. Така че, ако решите да съхранявате кетчупа си, поставете го в чист стъклен съд и го съхранявайте в хладилника. Накрая консумирайте в рамките на три дни.
