Все повече и повече хора избират да намалят консумацията на мляко и млечни продукти поради здравословни причини (непоносимост или алергии) или ново осъзнаване (например веганство). С това е важно да помислите за някои млечни заместители в рецептите. Вижте някои от опциите, които сме разделили по-долу!
Прочетете още: Някои храни могат да концентрират повече калций от млякото: проверете!
виж повече
Използвайте утайка от кафе, за да отпушите кухненския си канал; знаеш как
Намалете времето на децата пред екрана: насърчете начин на живот...
Борси за замяна на млечни
- Растителни млека: овесено, соево или оризово
Млякото е един от най-разпространените и в днешно време най-лесните заместители, намиращи различни варианти за всеки вкус и бюджет. По този начин соевото, овесеното и оризовото мляко са най-често срещаните на пазарите. По този начин млякото от животински произход лесно може да бъде заменено в рецептите.
Тези опции могат да бъдат разнообразни и също така функционални, като овесено мляко, което помага за стомашно-чревния поток, например. Соевото мляко от своя страна е важен източник на калций. Оризовото мляко, от друга страна, се превръща в чудесна алтернатива, защото има неутрален вкус, без да нарушава вкуса на рецептата. Да не говорим, че всички тези заместители могат да бъдат направени и в домашни условия.
- Кокосово мляко
Този вариант също е много популярен, но пасва повече на по-сладки рецепти, тъй като вкусът му е по-специфичен и ефектен.
- Други варианти за заместване на животинското мляко
В допълнение към опциите, споменати по-горе, чайовете също се считат за чудесни заместители в рецепти, където млякото е основната течност. Друг интересен вариант е да използвате плодов сок или кокосова вода за някои специфични рецепти, като смутита, например.
Други млечни заместители
- Махнете маслото и използвайте зехтина
Това е много интересен вариант за любителите на зехтина. Също така ще се разтопи върху топъл хляб например и ще предложи още по-впечатляващ вкус.
- Чийзкейк с кестени
За да бъде приготвена правилно тази рецепта, ще трябва да накиснете кестените във вода за поне осем часа и след това направете крем с тях (разбийте ги с кокосово масло, лимонов сок и захар). Използвайте тази сметана вместо крема сирене и ще бъде вкусно!
- Сладолед със замразени банани
Това е класическата рецепта за прост сладолед, без мляко и много сладък. Замразете бананите и след това ги пасирайте в блендер и това ще служи като основа за всеки вкус на сладолед.
