Проучване, проведено от Институт по хранене на Uerj в партньорство с Бразилския институт за защита на потребителите, подчертавайки липсата на данни за хранителните добавки в опаковка.
Добавките се използват широко в ултра-преработени храни и напитки, като шунка, колбаси, пакетиран хляб, безалкохолни напитки, млечни напитки и маргарини. Те променят характеристиките на храната, но не осигуряват хранителна стойност и се свързват с хронични заболявания като затлъстяване и диабет, според професор Даниела Канела от Uerj, която защитава необходимостта от по-информативно законодателство за потребителите.
виж повече
Потвърдено: Samsung наистина произвежда сгъваеми екрани за...
Китай провежда експерименти с рибки зебра на космическата станция...
През 2021 г. изследване по темата беше изпратено до Anvisa, но професор Даниела Канела казва, че не е имало диалог. Сега тя се надява темата да бъде дискутирана отново с участието на гражданското общество и здравните специалисти.
Синтия Азеведо де Соуза, бизнес мениджър и майка на 5-годишен син, казва, че чете етикетите на храните, за да избягва неприятни изненади, но не вярва на всички етикети, тъй като смята, че някои съставки са скрити от консуматор.
В бележка Anvisa подчерта важността на подобряването на правилата за деклариране на съставките, включително хранителни добавки и заяви, че въпросът се обсъжда в общите разпоредби за етикетиране, хармонизирани в Меркосур. Изследването е публикувано през февруари тази година в Revista de Saúde Pública da USP.
