Понастоящем изследванията показват, че броят на изхвърляната храна годишно е нещо тревожно в Бразилия. Според ООН около 27 милиона тона храна се губят годишно, като 60% от това число се губи от семейства. Поради тази причина предлагаме тук основни съвети за минимизиране на отпадъци от храна.
Прочетете още: Нулеви отпадъци: вижте 5 съвета какво да правите с портокаловите кори
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
числата са страшни
Средно всеки бразилец губи 41,6 кг храна годишно, което е много голям брой. е тревожно, особено в нашата страна, където все още много хора страдат от глад.
Смята се, че отпадъците могат да възникнат поради много фактори, включително неадекватно съхранение, липса на планиране на хранене, приготвяне на повече храна, отколкото е необходимо на дневна база, и поради голямото количество време, което прекарват транспортирани.
Основни последици от хранителните отпадъци
Изследванията показват, че Бразилия е сред десетте страни, които най-много разхищават храна в света. Основните въздействия, причинени от хранителните отпадъци, са:
- Интензивно земеползване и замърсяване;
- Засилено обезлесяване;
- Високо използване на водните ресурси
- Влошаване на загубата на биоразнообразие;
- Повишено търсене на транспорт;
- Емисии на парникови газове;
- Висока консумация на енергия и изкопаеми горива, наред с други вредни ефекти, които допринасят за отпадъците, които подкопават устойчивото развитие в Бразилия.
Как да избегнем отпадъците
Има няколко начина за избягване на отпадъците, които страната намира в момента и които в крайна сметка се оказват основни практики, те са:
- Съхранявайте остатъците от храна правилно;
- Планирайте менюто;
- Изберете местно произведена храна, за да намалите времето, през което храната се транспортира;
- Насладете се на остатъците;
- Възползвайте се максимално от храната;
- Обърнете внимание на валидността на храната;
- Намалете обема на покупките при излизане на пазара и увеличете честотата;
- Сервирайте по-малките порции, съобразени с броя на хората.
