Както подсказва името, пудинговата торта е препарат, който смесва две страхотни ястия от нашата кухня, тортата и пудингът. Въпреки че произходът му е португалски, след излизането на рецептата той завладя вкуса на много хора по света.
Така препаратът се сдоби с много разнообразни вкусове, включително портокал, освежаващ плод, който се превръща в идеалния десерт за летния период, в който се намираме. Затова днес ще ви научим на практична рецепта за Торта с портокалов пудинг. Следвайте тази статия!
виж повече
Рецепта за домашен начос и гарнитура за вечерно събиране...
Открийте най-добрите рецепти за бисквити, на които да се насладите
Прочетете още: Рецепта за ябълков кекс с блендер: Пухкав и бърз
Стъпка по стъпка, за да направите торта с портокалов пудинг
Рецептата за торта с портокалов пудинг е много проста за приготвяне, с лесно ниво на трудност. Освен това общото време за приготвяне е около час, а разходът е 10 порции.
Ако обаче искате да направите по-голяма или по-малка пудингова торта, просто увеличете или намалете съставките пропорционално. Вижте стъпка по стъпка по-долу!
съставки
За тортата:
- 2 чаши традиционно пшенично брашно (безквасно);
- 1 чаша чай с портокалов сок;
- 3 чаши захар;
- 3 отделени белтъка;
- 1 супена лъжица пълна с масло;
- 3 отделни жълтъка;
- 1 кафена лъжица химически бакпулвер.
За пудинга:
- 6 супени лъжици захар;
- 1 кутия кондензирано мляко Nestlé;
- 3 пилешки яйца;
- 700 мл портокалов сок;
- 1 супена лъжица ванилова есенция.
Начин на приготвяне
Първата стъпка е да приготвите сиропа за пудинг. След това сложете шестте лъжици захар във форма с централен отвор, оставете я да се разтопи, разпределете я по целия съд и оставете настрана.
След това вземете блендер, за да направите пудинга и добавете кондензираното мляко, портокаловия сок, яйцата и ванилията. Разбийте всички съставки до хомогенна смес, прехвърлете в тигана с карамелизираната захар и оставете настрана.
Сега нека приготвим тортата. Първо добавете белтъците към миксера, направете сняг и сложете един по един жълтъците, като ги разбиете добре. Без забавяне добавете захарта, маслото и постепенно добавете пшеничното брашно, като редувате с портокаловия сок и продължете да бъркате.
Когато тестото стане много хомогенно и гладко, добавете маята и разбийте още малко. След това прехвърлете съдържанието във формата за пудинг и поставете в средно загрята фурна (200ºC), във водна баня, за един час или докато стане златисто и стегнато.
Накрая просто извадете пудинговата торта от фурната, извадете я от формата, когато е студена и се насладете на своя десерт!
източник: Рецепти на Нестле
