Изкуствените оцветители са по-често срещани в наши дни, отколкото много хора си представят. В края на краищата те оцветяват торти за рожден ден, сокове и индустриализирани бисквитки, а понякога дори лекарства! Изправен пред това истинско вездесъщие, остава въпросът: но в крайна сметка, изкуственото оцветяване е лошо? Вижте заключенията на изследователите тук.
Прочетете още: Шоколад: кога да го предлагаме на децата?
виж повече
По-добро здраве за два дни: Изненадващата ефективност на крайните тренировки...
Министерството на здравеопазването разширява лечението на ХИВ с ново лекарство...
От какво се правят изкуствените багрила?
Има няколко начина за производство на изкуствени хранителни багрила, които могат да бъдат на растителна или животинска основа или дори на базата на минерални въглища, чрез нефтохимикали и други подобни. Това е синтезирано решение за генериране на цветове за храни, без непременно да се променя вкусът.
Ето как големите индустриалци успяват да направят храните си по-привлекателни и да изглеждат по-апетитни. Например, чрез оцветители, компания за безалкохолни напитки може да сближи цвета на напитката с плода на нейния вкус.
Знаем обаче, че този механизъм вече не присъства само в големите индустрии. Например, повечето сладкари използват изкуствени оцветители за оцветяване на торти, бисквити и други сладкарски изделия. Следователно е наистина много трудно да се измъкнете ефективно от този тип продукт.
Рисковете от консумацията на изкуствени оцветители
Голяма част от рисковете на индустриализираните продукти са свързани с голямото количество изкуствени багрила, присъстващи в тях. Това е така, защото този вид продукт е химическо вещество, което тялото ни не може да разпознае по никакъв начин, така че могат да се усетят алергични реакции и непоносимост.
Освен това, в големи количества, потребителят може да изпита постоянно главоболие, както и дразнене на кожата, появата на бучки и подуване. Има и съобщения за проблеми с нервната система, да не говорим за новите изследвания, които свързват този продукт с появата на ракови клетки.
Затова все повече се препоръчва тези бои да не се консумират в големи количества, въпреки че са разрешени от закона. За хора със съмнение за алергии винаги трябва да обръщате внимание на етикетите, които трябва да съдържат информация за наличието на изкуствени оцветители.
