Броколите са зеленчук, който присъства в живота на хиляди хора по света. Но това, което малко от тях знаят е, че тази храна е отговорна основно за намаляването на риска от някои заболявания, като деменция. Имайки това предвид, разберете какви са ползите от броколите за нашето тяло.
Прочетете още: Вижте храни, които НЕ трябва да се оставят в микровълновата
виж повече
По-добро здраве за два дни: Изненадващата ефективност на крайните тренировки...
Министерството на здравеопазването разширява лечението на ХИВ с ново лекарство...
Запознайте се с някои предимства на броколите
Броколите, заедно с карфиола, зелето, кресона и зеле, са членове на семейството на кръстоцветните. Броколите са много питателен зеленчук, тъй като съдържат много фибри и протеини, както и желязо, калций, магнезий и калий. Да не говорим за наличието на витамини А, С, Е и К.
По този начин едно от предимствата на броколите включва фитонутриенти, които помагат за намаляване на процеса възпаление, както и оксидативен стрес, отговорен за освобождаването на вещества, които причиняват възпаление.
В допълнение, според проучванията, сулфорафанът инхибира производството на глюкоза и подобрява кръвната захар при хората, което е от съществено значение за тези с диабет. За тези, които имат сърдечно-съдови проблеми, броколите може да са ключът към намаляване на рисковете. Това е така, защото зеленчукът съдържа фибри, калий, магнезий и антиоксиданти, които са полезни за здравето на сърцето.
Броколи и профилактика на психични заболявания
Напредъкът в научните изследвания разкрива нови доказателства, че храненето играе важна роля в предотвратяването на невродегенеративни заболявания. Според някои изследователи витамин К може да предпази възрастните хора от болестта на Алцхаймер и други форми на деменция.
По време на 17-месечно изследване учените са изследвали функционирането на когнитивната система, както и поведението на възрастните мишки. За сравнение, една трета от тези животни са получавали добавки с витамин К, докато другата трета са следвали традиционна диета.
В резултат на това тези, които са получили витамина, показват подобрения в пространствената памет и способността за учене, както и a значително намаляване на когнитивното увреждане – преходът между нормална когнитивна способност и деменция – както и депресия и безпокойство.
