Маята е много важна съставка за приготвянето на много вкусни рецепти, като например хляб. По този начин естествената му версия все още има някои предимства, които не се получават в индустриализираните продукти, като продължителността на живота и факта, че съдържа по-малко химикали. Освен това е супер лесно да се направи идеална естествена мая за хляб да е вкусно. Вижте го по-долу.
Прочетете още:Вижте кои са 5-те най-често срещани измами при пътуване срещу туристи
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Съставки за приготвяне на натурална мая за хляб
За тази рецепта ще ви трябват само няколко съставки, а именно:
- 100 ml вода при стайна температура;
- 700 г био пшенично брашно;
- 225 г пълнозърнесто ръжено брашно;
- 450 г пълнозърнесто брашно.
Стъпка по стъпка
След като отделите всички необходими съставки, е време да пъхнете ръката си в тестото! Първата стъпка в приготвянето на вашата натурална мая е смесването на био, ръжено и пълнозърнесто брашно в голяма торба.
След това трябва да вземете чиста стъклена тенджера и да поставите 1 чаша брашнена смес заедно с 50 мл вода. Оставете сместа да вари около три дни. Важното тук е да сте сигурни, че бурканът е плътно затворен и никой няма да разбърква или отваря съда, тъй като това може да попречи на резултата.
На четвъртия ден трябва да добавите още една чаша торба с брашно и останалата вода. След като разбъркате малко сместа, покрийте отново и киснете още три дни. Въпреки това, за разлика от предишния процес, сега трябва да разклащате тенджерата малко всеки ден.
На осмия ден вземете чаша мая, прехвърлете я в чист съд и сте готови. Сега просто го използвайте в рецептата за хляб, както предпочитате.
Как да храним дрожди?
След тези осем дни трябва да оставите останалата част от маята, която не е била използвана правилно, покрита и за шест дни добавете ¼ чаша смес от брашно с ¼ чаша вода, поне два пъти на ден.
Искате ли да виждате повече подобно съдържание? така че достатъчно Натисни тук!
