Научете как да направите естествена мая за хляб

Маята е много важна съставка за приготвянето на много вкусни рецепти, като например хляб. По този начин естествената му версия все още има някои предимства, които не се получават в индустриализираните продукти, като продължителността на живота и факта, че съдържа по-малко химикали. Освен това е супер лесно да се направи идеална естествена мая за хляб да е вкусно. Вижте го по-долу.

Прочетете още:Вижте кои са 5-те най-често срещани измами при пътуване срещу туристи

Съставки за приготвяне на натурална мая за хляб

За тази рецепта ще ви трябват само няколко съставки, а именно:

• 100 ml вода при стайна температура;
• 700 г био пшенично брашно;
• 225 г пълнозърнесто ръжено брашно;
• 450 г пълнозърнесто брашно.

Стъпка по стъпка

След като отделите всички необходими съставки, е време да пъхнете ръката си в тестото! Първата стъпка в приготвянето на вашата натурална мая е смесването на био, ръжено и пълнозърнесто брашно в голяма торба.

След това трябва да вземете чиста стъклена тенджера и да поставите 1 чаша брашнена смес заедно с 50 мл вода. Оставете сместа да вари около три дни. Важното тук е да сте сигурни, че бурканът е плътно затворен и никой няма да разбърква или отваря съда, тъй като това може да попречи на резултата.

На четвъртия ден трябва да добавите още една чаша торба с брашно и останалата вода. След като разбъркате малко сместа, покрийте отново и киснете още три дни. Въпреки това, за разлика от предишния процес, сега трябва да разклащате тенджерата малко всеки ден.

На осмия ден вземете чаша мая, прехвърлете я в чист съд и сте готови. Сега просто го използвайте в рецептата за хляб, както предпочитате.

Как да храним дрожди?

След тези осем дни трябва да оставите останалата част от маята, която не е била използвана правилно, покрита и за шест дни добавете ¼ чаша смес от брашно с ¼ чаша вода, поне два пъти на ден.

Искате ли да виждате повече подобно съдържание? така че достатъчно Натисни тук!