Времето за готвене е забавно и нищо не носи по-голямо удовлетворение от отделянето на съставки и пригответе храната. Въпреки това, когато ястието е пържено пилешко крилце, резултатът може да бъде разочароващ, с пиле увехнали и мазни. Продължете да четете и разберете каква е тайната на хрупкавото пиле.
Прочетете още: 3 различни рецепти за картофени закуски, които да сервирате на приятелите си
виж повече
Вижте най-здравословните опции за чай, които да включите в ежедневието си
Чай от банан: Тайната на дълбокия нощен сън
Хрупкава отвън и влажна отвътре
Пържените пилешки крилца са вкусни и идеално сервирани хрупкави отвън, с твърда коричка и влажни отвътре. Въпреки че не е толкова лесно да постигнете този баланс у дома, това не е невъзможна задача.
В интернет можете да намерите различни рецепти със съвети за получаване на перфектното пилешко крилце. Един от тях например е да мариновате пилето и след това да изпържите крилцата.
Тъй като някои хора не обичат да използват пържени храни, те могат да изберат печене на скара или фурна. Така че, трябва да следите колко време е необходимо на пилешките крилца във фурната, за да се обърнат и покафенеят от всички страни.
Независимо от използваната техника, резултатите обикновено са много вкусни. Пилешкото крилце обаче може и без тази хрупкавост, която толкова обичаме. Така че може би се чудите: има ли съставки, които гарантират хрупкавостта на пилето?
Царевичното нишесте е тайната на тази допълнителна хрупкавост.
Много хора не знаят, но царевичното нишесте, популярно като царевично нишесте, въпреки че е основна съставка в кухнята, може да трансформира вашите рецепти и да ги направи прекрасни.
Има няколко начина за опаковане на храна в царевично нишесте. Първият е по-основен и се състои само в поставяне на пилето в нишестето и внимателно разбъркване, докато се покрие цялата повърхност.
Друга алтернатива е да поставите пропорция от 50% царевично нишесте и 50% пшенично брашно и да увиете цялото пиле в тази смес преди пържене. Тази техника прави пилешкото крилце по-хрупкаво и по-златно отвън. Това е така, защото само пшенично брашно не може да осигури този резултат.
За тези, които искат да пекат пилето си на скара, процесът е същият. Просто увийте цялото пилешко крилце в царевично нишесте. Този процес има силата да изсуши пилешката кожа и да я накара да остане хрупкава, дори след добавяне на сос.
Добавянето на царевично нишесте не работи само с пиле. Може да се използва и за приготвяне на рецепти с варени меса и зеленчуци. Важното е да използвате креативност!