Купувате ли обикновено големи китки от банани и в крайна сметка узряват доста преди да можете да ги консумирате? Това може да се избегне с правилното съхранение на тези плодове в хладилника. Този процес може да бъде малко предизвикателен, тъй като бананът също може да изглежда тъмен дори в хладилника, но няма от какво да се страхувате!
Искате ли да научите как да поддържате бананите винаги свежи и вкусни във вашия дом? След това вижте тази статия в нейната цялост и разберете как да приложите тези техники.
виж повече
8 признака, които показват, че тревожността е присъствала във вашия...
След хакерски атаки Microsoft пуска безплатни инструменти за...
Вижте повече: Cвижте предимствата и рецепта с бананова кора
Защо бананите почерняват?
Също като другите плодове подобно на ябълките и авокадото, бананите не спират да зреят, след като бъдат откъснати от дървото. Този плод отделя газ т.нар етилен, което стимулира пулпата да узрее и да съхранява повече захар. Узряването на растенията е естествен процес и може да се използва добре по творчески начин, вижте:
- Когато искате плодът да узрее по-бързо, увийте го във вестник заедно с бананите, тъй като те отделят много етилен.
Нормално ли е бананите да почерняват в хладилника?
да Не се тревожете, ако бананът, който сте държали в хладилника, потъмнее, този процес е начин за защита на плода. Бананите имат ензим, наречен "полифенолоксидаза", който реагира при ниски температури и оставя плода да изглежда гнил.
Как да съхранявате банан в хладилника, без да почернее?
Знаете ли, че не е нужно да купувате банани от една и съща връзка, когато отидете на пазар или панаир? Страхотна стратегия за често консумиране на банани, без те да се развалят, е да купувате плодове в различни етапи на зрялост (различни цветове). Така всеки ден ще имате узрели банани, просто изчакайте да узреят на своето време.
Освен това можете също да съхранявате банана в хладилника, когато забележите, че става твърде узрял. За целта отстранете черупката, нарежете на малки парчета и съхранявайте в затворени тенджери. Друг вариант е да замразите банана по същия начин и да приготвите различни рецепти като фит сладолед и смутита.