През последните години е възможно да се забележи ръст в предлагането на продукти без съставки от животински произход по целия свят. Голяма част от това насърчение идва от дебатите относно жестокостта към животните, а също и възможните рискове за здравето от млякото и млечните продукти. В този контекст, новостта на a Веган продукт на Нестле привлича вниманието.
Прочетете още: Nestlé пуска Leite Moça от растителен произход
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Какво представляват веган продуктите?
Който е веган е на етап по-висок от този, който е само вегетарианец. Това е така, защото първата група не само не консумира месо, но отхвърля всякакви продукти със съставки или материали от животински произход.
Например, съставки като яйца, мляко и мас не могат да бъдат част от веганската диета, за разлика от вегетарианската. Освен това веганите по всякакъв начин се стремят да намалят консумацията на животински продукти. Следователно те не носят дрехи, които имат кожа или подобни материали.
Напоследък се наблюдава значително увеличение на хората, определящи себе си като вегани или вегетарианци. Това със сигурност също движи огромен пазар в световен мащаб и кара компаниите да се адаптират към тези нови изисквания. Затова Nestlé също влезе в дебата и вече обяви веган продукт.
Веган продуктът на Nestlé трябва да пристигне през 2022 г
В скорошно официално съобщение на компанията Nestlé потвърди, че вече работи върху разработването на млечен продукт без съставки от животински произход. Освен това този нов продукт изисква огромна инвестиция от тази голяма компания на хранителния пазар.
Също така според съобщението, този нов продукт е в процес на разработка в Швейцария и включва млечен протеин, който използва прецизна ферментация. В резултат на това имаме суроватъчен протеин с текстура и вкус, идентични с кравето мляко, но без да се прибягва до експлоатация на животни.
