Млякото е много противоречива храна, докато някои защитават ползите му за здравето на костите, други критикуват вредата му за червата. Истината е, че за някои хора млякото може да бъде истински кошмар, особено за тези с непоносимост към лактоза.
В допълнение към лактозата, други компоненти на млякото могат да причинят възпаление на червата и коремен дискомфорт. За да разрешите този проблем, А2 мляко, произведени от високо подбрани крави, считани за по-здравословна алтернатива.
виж повече
Японска компания налага времеви ограничения и печели ползи
Сигнал: ТОВА отровно растение вкара млад мъж в болница
Дали A2 млякото е бъдещето на пазара?
A2 млякото е по-здравословна версия на кравето мляко, с различен протеин от обикновените млека. Двата основни протеина в млякото са суроватъчен и казеин, като последният представлява 30% от протеиновата част, според статия в The Journal of Nutrition.
Оказва се, че повечето крави произвеждат мляко, което съдържа както А1 бета-казеин, така и А2 бета-казеин, като подтипът А1 е свързан с чревния дискомфорт.
Според проучването някои пациенти са имали чревно възпаление, което е причинило дискомфорт поради консумацията на бета-казеин А1, който образува възпалителни пептиди.
Бета-казеин А2
За да разрешат проблема на хората, които имат затруднения с усвояването на бета-казеиновия протеин, компаниите имат страхотна идея. Някои крави са в състояние да произвеждат мляко, което съдържа само А2 бета-казеин, който няма храносмилателните проблеми на А1.
Важно е да се отбележи, че ако проблемът ви с млякото се дължи на лактозата, млякото А2 може да ви създаде проблеми, тъй като не съдържа тази захар и не се препоръчва за хора с непоносимост. Освен това, то е идентично с обикновеното мляко, богато на основни хранителни вещества като калций и витамин D.
ползи от млякото
Млякото, както вече е известно, е богато на различни макронутриенти и минерали, като калций, важен за здравето на костите и зъбите.
Ето защо няколко диетолози препоръчват консумацията на до три млечни храни на ден, като се обръща внимание на случаите на непоносимост към лактоза или коремен дискомфорт при консумация.
По-здравословно ли е млякото A2?
На практика не. Това е така, защото съставът и хранителните стойности са почти еднакви, като единствената разлика е А2 бета-казеинът в А2 млеката.
Освен това, проведените проучвания не показват никаква разлика в сърдечно-съдовото здраве между пациентите, които са консумирали всеки вид мляко.
Въпреки това, ако имате симптоми на чревен дискомфорт, болки в корема или известния тежък стомах, вариант е мляко А2, което може да обърне тази ситуация.