Ако се консумира съзнателно, холестеролът се превръща в основно вещество за правилното функциониране на тялото. Въпреки това, при по-високи нива, този липид може да причини редица заболявания. Следователно, следвайки балансирана диета, успяваме да избегнем сериозни здравословни проблеми и в този смисъл храна като месото може да не е най-добрият съюзник. Разгледайте!
Прочетете още: Загуба на тегло: Открийте някои сутрешни навици, които могат да ви помогнат да отслабнете
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
Какво представлява холестеролът?
Тъй като е липид, тоест вид мазнина, холестеролът се движи през кръвния поток, свързан с протеини. Тази комбинация приема името липопротеини и се класифицират в два типа: LDL (лош холестерол) и HDL (добър холестерол).
LDL е отговорен за движението на протеините в тялото, но ако нивата му са високи, може да доведе до запушване на артериите, тъй като се събира в стените им, като по този начин възпрепятства потока кръв. Тази ситуация може да бъде много вредна за сърдечно-съдовата система. Въпреки това, HDL има функцията да транспортира излишния холестерол до черния дроб, така че този орган да го потиска и да премине към елиминиране.
Следователно балансираната диета, богата на фибри, омега 3, хранителни вещества и минерали, е най-добрият начин за контролиране на лошия холестерол. Освен това експертите посочват намаляване на ежедневната консумация на месо. Това е така, защото има някои видове от тази храна, които са по-вредни от други.
Кое месо може да повиши холестерола?
Животинският протеин, който най-много влияе върху повишаването на нивата на лошия холестерол, е говеждото, следвано от най-тлъстите свински разфасовки като бекон и шунка. Друг вид животински протеин, чиято консумация трябва да се намали, е агнешкото, тъй като съдържа високо съдържание на мазнини.
В допълнение, пилешкият и говеждият черен дроб също допринасят за високи нива на холестерол, което може да бъде много вредно, особено за тези хора, които вече имат някакъв проблем сърдечно-съдови.