Методите за консервиране на храни са от съществено значение за предотвратяване на разпространението на микроорганизми. Един от най-често срещаните е консервирането, но това може да компрометира вкуса. Затова отделяме няколко ценни съвета как да съхранявате правилно консервираните плодове и да подобрите вкуса им.
Прочетете още: Десерт само с 4 съставки: най-добрият млечен мус Ninho
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Как да съхраняваме консервираните плодове и да ги запазим вкусни?
Захарта е чудесна за подпомагане на консервирането на храната, но точно като самото консервиране, тя в крайна сметка компрометира вкуса. Така един плод може да не е толкова вкусен в консервиран и сиропиран вариант, колкото е в натура. Въпреки това, с няколко прости съвета е възможно да направите тези храни вкусни.
Лимонов сок за подобряване на вкуса на консервирани плодове
Изстискайте един лимон и след като отворите кутията с плодове, добавете няколко капки. С това лимонената киселина, присъстваща в лимона, ще бъде полезна за балансиране и прикриване на сладкия вкус на плодовете в сиропа. Можете да използвате този съвет за плодове като круши, праскови, сливи или дори ананас и манго.
Сменете контейнера за плодове след отваряне на кутията
Можете да съхранявате плодовете в самата кутия, но това изисква известно внимание, за да избегнете размножаването на бактерии и гъбички. Следователно, алтернатива е да използвате пластмасово фолио, за да покриете отвора на кутията.
От друга страна, оставянето на плодовете в кутията може да им остави метален послевкус, така че е най-добре да смените контейнерите. Можете да използвате пластмасов или стъклен буркан с плътно затварящ се капак.
Колко дълго можете да съхранявате консервирани плодове?
Винаги трябва да се спазва срокът на годност. Поради тази причина проверете на опаковката колко време могат да се консумират плодовете след отваряне на консервата. Обикновено плодовете при тези условия могат да се съхраняват в хладилник за период от 5 дни до седмица, но не забравяйте да проверите етикета на продукта, за да сте сигурни.
Ако сте избрали да смените съдовете, запишете кога плодовете могат да се консумират и след това ги пъхнете в съда, в който са. Това е много важно, за да се избегне хранително отравяне.