Плодовете са от съществено значение за поддържане на балансирана диета и добре регулирани черва. Важно е обаче да се разбере, че някои грешки при консумацията им могат да компрометират не само ползите от хранителните вещества, които получаваме от тях, но и вкуса. Разберете какви са те по-долу.
Прочетете още: Открийте 3 плода, които трябва да ядете с кората
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
- ядене на твърде много плодове
Безспорно е, че плодовете са от съществено значение за всяка балансирана диета. Въпреки това, както се казва в старата поговорка: всичко в излишък е лошо. В случая на плодовете, тъй като те имат собствена захар, известна като фруктоза, преувеличените дози могат да променят нивото на глюкозата.
По този начин варира значително от един индивид до друг колко всеки може да консумира. Това е изчисление, което включва възрастовия диапазон и степента на физическа активност. Затова избягвайте излишъците и се наслаждавайте на плодовете умерено.
- отстранете черупките
Колкото и да не е толкова вкусна част, в някои случаи е важно да се консумират и кори от плодове. При ябълките и крушите, например, повечето от хранителните им вещества са концентрирани в кората.
Дори разрязването на плодове на няколко парчета може да ги накара да загубят повечето си витамини и минерали, особено тези с витамин С, като портокали, кашу и лимони.
- Грешки при пране
Често, когато купувате плодове на панаири или пазари, е важно да извършите правилния процес на почистване, преди да ги консумирате. За целта трябва да инвестирате в цялостно измиване, а не да разчитате само на течаща вода.
Това е така, защото много от тях, освен микроби, могат да съдържат следи от пестициди. Ето защо е важно да оставите някои плодове потопени във вода с почистващ продукт, като неутрален препарат или белина, за няколко минути.
- Смачкване или пресяване твърде много
Тъй като повечето от плодовите влакна са концентрирани в пулпата, колкото повече се пресяват или смачкват, толкова повече ще загубят влакната си.
Следователно, колкото и любопитно да изглежда, когато консумираме сока, губим голяма част от витамините, присъстващи в плодовете in natura. Освен това може дори да е по-калорично, тъй като може да са необходими повече плодови единици, за да се направи добро количество от напитката.