Има няколко плодове цитрусови плодове, които имат специфични характеристики, които предизвикват различни реакции в тялото ни. О ананас, например, при някои хора може да причини изтръпване на езика, в допълнение към генерирането на много силен сърбеж. В случай, че сте един от тези, които усещат този ефект, ние ви предлагаме нещо, което може да ви помогне. Солта променя вкуса на ананаса, така че много хора съобщават, че могат да се насладят на вкуса на този вкусен плод без никакви проблеми.
Прочетете цялата статия и разберете защо да слагате сол в ананаса.
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Прочетете още: Чай от кора на джинджифил и ананас: научете как да го направите.
Защо ананасът може да причини изтръпване?
Познат като ананас comosus, ананасът е плод, богат на витамини C и B6, както и на манган, калий, рибофлавин, желязо и други важни за човешкия организъм вещества.
В допълнение, този плод също съдържа високи дози бромелаин, храносмилателен ензим, който помага за намаляване на болката и възпалението. Въпреки това, същото вещество може да предизвика усещане за изтръпване на езика, главно поради факта, че разгражда други протеини, дори когато е активно при дъвчене.
Защо да слагате сол в ананаса?
Едно от най-известните решения за спиране на изтръпване или сърбеж, причинени от ананас, е добавянето на сол. Той ще действа директно върху бромелаина и поради това, когато се добави към плода, ще го дезактивира дори преди да бъде погълнат.
Веднага щом осоленият ананас попадне на небцето ви, бромелаинът се неутрализира и по този начин вече няма да „работи“ за разграждането на други протеини. По този начин вече няма да изпитвате предалергичните усещания, които може да предизвика този плод.
Освен това, ако не сте голям фен на солените плодове, не се притеснявайте! Добавяйки сол към вашия ананас, дори в умерени количества, той ще балансира сладостта и киселинността, правейки сладостта още по-интензивна.
Практичен начин за изпълнение на тази техника е бързото потапяне на резените или парчетата ананас в разтвор на солена вода. За целта използвайте чаена лъжичка морска сол на чаша вода. По този начин ще имате сладък, сърбящ ананас!
