Уелс ще предложи насекоми в училищен обяд. Възникна идеята да допринесе за намаляване на потреблението на месо говеждо месо в света. Изглежда доста необичайна идея, нали? Така че прочетете, за да разберете как ще работи тази инициатива и защо има нужда от стратегии, насочени към намаляване на глобалното потребление на месо.
Прочетете още: Децата не работят, децата са работа: вижте ролите, изпълнявани от деца
виж повече
Японска компания налага времеви ограничения и печели ползи
Сигнал: ТОВА отровно растение вкара млад мъж в болница
Насекоми в училищния обяд
Учени от Университета на Западна Англия и Университета в Кардиф са разработили проект за разбиране на възприятието на деца от началното училище в Уелс относно екологичните проблеми и как това се отразява на храната, която ядат. консумират.
Въз основа на това изследователите възнамеряват да намерят най-добрия начин да образоват по-младото поколение и техните семейства относно възможността и ползите от консумацията на ядливи насекоми.
Първоначално идеята е да се въведат домашни щурци, брашнени червеи и насекоми Болонезе растителни протеини за деца от 5 до 11 години от четири основни училища в гр държава.
За да постигнат промяната, която толкова желаят, изследователите ще използват проучвания, семинари и лекции, както и интервюта и фокус групи за разбиране на разбирането и опита на децата с източници на протеини, различни от конвенционално месо.
Защо трябва да обмислим включването на насекоми в нашата диета?
В момента има около 2000 вида ядливи насекоми по света. Много от тези животни са богати на протеини и други хранителни вещества, като ларви на черна войнишка муха, скакалци, щурци и брашнени червеи. Освен това те са по-устойчиви алтернативи от говеждото и соята.
Ако населението на света реши да промени диетата си и започне да използва протеини от насекоми, ще има значително въздействие върху 64-те милиона тона въглероден диоксид, отделян годишно поради производството на месо и неговите странични продукти.
Отглеждането на насекоми за човешка консумация вместо говеждо, пилешко или свинско ще използва много по-малко фураж, вода и земя. По този начин планетата ще се възползва по много значителен начин. Следователно трябва да вземем предвид, че даването на шанс на насекомите в нашата храна може да бъде важно.
