Сред млечните продукти, сирене със сигурност е най-ценен. Тази храна има много вариации, от начина на приготвяне до хранителния състав; следователно много хора се съмняват кои са по-здравословни сирена. С оглед на това сме подготвили списък, за да знаете как да ги различавате, когато пазарувате.
Прочетете още: 7 ползи от консумацията на бадеми, които ще ви изненадат
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
по-здравословни сирена
За да разберете кой вид сирене е по-здравословно, най-добре е да прочетете етикета на продукта. Тоест спазвайте хранителната таблица (където е количеството на всяко хранително вещество) и списъка на съставките, който винаги е описан в низходящ ред на количеството на всяка една от тях. Затова трябва да изберете по-малко калорични, с по-малко мазнини и натрий.
Извара
Има кремообразна текстура и мек, но леко кисел вкус. Изварата е в списъка с нискомаслени варианти. В допълнение, той е богат на суроватъчни протеини, които се усвояват по-лесно от нашата храносмилателна система. Това сирене се препоръчва особено за хора, които се занимават с физическа активност.
сирене Минас
Сиренето Minas има малко повече мазнини от изварата, но все пак е добър вариант за тези, които са на диета или трябва да намалят количеството мазнини в диетата си по някаква причина. Консумацията на това сирене е много полезна, особено заради приноса на калций, протеини и витамин А, които има.
биволско сирене моцарела
Има влакнеста и еластична текстура, вкусът е леко мек, а цветът варира между жълто и бяло. В сравнение със сирената, направени от краве мляко, биволската моцарела има по-малко количество наситени мазнини и по-високо съдържание на калций.
Рикота
Рикотата е направена от суроватка и е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на протеини. Той е отличен вариант за хора с хипертония, тъй като има ниска концентрация на натрий и е много богат на калций и калий, които са важни хранителни вещества за контролиране на кръвното налягане.
моцарела
Сиренето моцарела, направено с краве мляко, има по-високо съдържание на мазнини в сравнение с рикота, котидж и мини. Въпреки това, то все още е по-постно сирене от други видове, като Прато и Горгонзола. Друго важно нещо за сиренето моцарела е, че е по-достъпно (евтино) от другите сирена.
