О боб Това е лицето на бразилеца. Това е така, защото присъства в диетата на повечето хора у нас. Може да има хора, които не го харесват, но тази храна присъства в няколко традиционни рецепти.
Черно, бяло, фрадиньо, кариока. Има няколко вида, но знаете ли, че те съдържат различни хранителни вещества и витамини? Така че, продължете да четете и проверете сега и вижте какви са ползите от боба!
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
С мен-никой-не може: Запознайте се с растението, способно да предпазва от зли очи
Какъв е произходът на боба?
Въпреки че е обичаен за небцето на мнозина тук в Бразилия, бобът е много популярен и в азиатската кухня. Кнедлите с боб са типично ястие в много азиатски страни. В някои страни, като Япония, обикновено консумират боб, приготвен по различни начини, отколкото сме свикнали да виждаме.
Според археолозите бобът е възникнал около 10 000 г. пр.н.е. У. в Южна Америка, по-точно в Перу.
С течение на времето той е бил изнесен в Северна Америка, откъдето е мигрирал в други части на планетата. Оттогава са избрани други видове зърно, което води до тези, които познаваме днес.
Какви са ползите от боба?
Като част от семейство Fabaceae, бобът има основни хранителни вещества и витамини, които помагат за правилното функциониране на човешкото тяло. По този начин той запазва огромно богатство от протеини, калций, желязо, въглехидрати то е фибри, както и витамините от група В.
Важно е да запомните, че типичната бразилска комбинация от ориз и боб съдържа аминокиселини, които са основни за нашия организъм, което поддържа правилното функциониране на тялото. И чрез концентриране на голямо количество фибри и протеини, консумацията му генерира усещане за ситост. И това е от основно значение за балансирането на приема на храна, което следователно помага при загуба на тегло.
Според проучвания, направени с бобеното зърно, е известно, че то намалява лошия холестерол и предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Освен това ниското му гликемично съдържание се бори с диабета.
По този начин консумацията му може да помогне за намаляване на емисиите на парникови газове. Това е така, защото за разлика от храните от животински произход, бобът произвежда много по-малко количество. Това го прави считано за щадяща климата храна.
Хареса ли ви това съдържание и бихте ли искали да виждате още подобно съдържание? Достатъчно Натисни тук!
