С впечатляващ ръст и бройки, които приковаха вниманието дори на американците, Outback Steakhouse затвърди позицията си на един от основните акценти на Bloomin' Brands извън Щатите Юнайтед.
Сега веригата се превърна в сензация в Бразилия и завладя сърцата на бразилците. Разберете причините за този успех!
виж повече
По-добре ли е да ядете варени яйца за обяд или вечеря? Разберете тук
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Вижте също: Съдия от MasterChef е изправен пред фалит и затваря ресторанти: „труден момент“
Пустинка в Бразилия: 83% от приходите на веригата са извън САЩ
Бразилският пазар в момента е най-важният за веригата, отчитайки впечатляващите 83% от всички приходи на Bloomin’ Brands.
Със 139 ресторанта, разположени в 56 града в 17 щата и федералния окръг, Бразилия е вторият по големина пазар в пустинята, на второ място след Съединените щати.
Историята на успеха започва през 1997 г., когато отваря врати първият ресторант в Barra da Tijuca, Рио де Жанейро. Оттогава Outback е място за празнуване за бразилците, с повече от 70 000 рождени дни, празнувани всеки месец в цялата страна.
Тайната на Outback в Бразилия надхвърля вкусната храна. Според потребителите на веригата ресторанти заведенията на марката предлагат уникално изживяване, което съчетава уютна атмосфера с нотка изтънченост.
Докато ние нас ресторантът е част от кулинарната верига на търговските центрове, в Бразилия се смята за „шикозно“ място и е търсено за празнуване на специални поводи.
Небрежната концепция за хранене
Outback включва непринудена концепция за хранене, осигуряваща изживяване отвъд конвенционалното бързо хранене. Тоест бразилците намират сливането между съдове вкусни и запомнящи се моменти.
Не става въпрос само за хранене, а за това да си позволите да се отдадете и да отпразнувате най-важните моменти в живота.
Поради всички тези причини успехът на предприятието се вижда в числата. През първото тримесечие на 2023 г. продажбите се увеличиха с впечатляващите 14,3% на годишна база.
Освен това трафикът в бразилските ресторанти е нараснал с 2,2% през същия период. За цялата 2022 г. продажбите са нараснали с 38,3% в сравнение с 2021 г., с 23,6% увеличение на трафика.
„Културна забележителност“ в Бразилия
Не е изненада, че Outback се превърна в истинска „културна забележителност“ в Бразилия. С повече от 300 000 поръчки за доставка на месец и присъствие на повече от 420 операции на Bloomin Марки от цялата страна, ресторантът покори не само небцето, но и сърцата на бразилци.
„Разбрах, че не само храната направи Outback толкова популярен тук. Това е повече за преживяването, отколкото за храненето, където хората могат да се отдадат на екстравагантност и да отпразнуват най-великите събития в живота. Рожден ден. Повишение в работата. Дори годеж.“ каза журналистът от Washington Post Терънс Маккой.
