Разнообразието от прибори в една кухня всъщност е голямо. Дървената лъжица е инструмент, който повечето хора имат. Тя не драска тиганите, не отделя никакъв вкус в храната, освен че е лесна за почистване. Въпреки това, Националната агенция за наблюдение на здравето (Anvisa) започна да съветва да не се използва този прибор в кухнята. Разберете защо в тази статия.
Дървената лъжица е рисковано
виж повече
Тайната на младостта? Изследователите разкриват как да обърнат...
„Силите“ на кашата: вижте ползите от овеса в...
Въпреки че дървената лъжица е един от най-разпространените кухненски прибори, Anvisaпрепоръчва да ги избягвате за ежедневна употреба. Дори преди тази препоръка да стигне до домовете на хиляди бразилци, агенцията вече беше забранила използването на дървени прибори в търговски обекти.
Нормата е в Резолюция RDC 216/04, с която е приета брошурата за добри практики за хранителни услуги.
В крайна сметка, защо да не използвате този елемент?
Основната причина да не използвате прибора е материалът, от който е изработен. Дървото има висока порьозност, така че натрупва влага и остатъци от храна.
С течение на времето има големи възможности за натрупване на микроорганизми върху обекта, освен това е идеално място за бактерии. По този начин приборът може да представлява риск за вашето здраве.
метод на почистване
Съветът, даден на платформата, е да оставите лъжицата в разтвор на вряща вода и сода бикарбонат докато цялата мръсотия излезе. Но експертът по почистването Деян Димитров казва, че тази практика ще съкрати живота на вашите прибори, потенциално ще се протрие, изкриви и напука.
Освен това високите температури ще накарат лъжицата да се разшири и да създаде множество вени вътре в нея. По този начин мръсотията ще попадне по-често в прибора.
Според Деян старият навик да се мият чиниите със сапун и вода все още е най-добрият начин да дезинфекцирате дървената си лъжица.