Основното въздействие върху селско стопанство в период на суша е намаляване на производителността, тъй като водата е съществен фактор за растежа на растенията. Тъй като климатичните въздействия стават все по-чести, фермерите търсят други алтернативи. Ето защо в днешната статия ще поговорим малко за завръщането на древните култури, където растенията са по-устойчиви на суша. Разгледайте.
Прочетете още: Органично земеделие – какво е, как работи, характеристики, в Бразилия
виж повече
Това са 4-те зодии, които най-много обичат самотата, според...
Има някои породи кучета, считани за идеални за хора...
3 култури, които растат все повече и повече в света на земеделието
С цел получаване на растения, които са по-устойчиви на изменението на климата, фермерите се върнаха към практикуването на древни култури, а това са:
1. амарант
Амарантът е устойчиво на суша растение, което местните хора са яли по време на колонизацията. Амарантът е протеин, богат на витамини и антиоксиданти. Растението е 100% годно за консумация и може да се приготвя за храна по няколко различни начина:
- Листата могат да бъдат задушени или варени;
- Семената могат да се пекат и да се консумират с мед или мляко.
С тази адаптация на селското стопанство към изменението на климата, амарантът отново се отглежда от фермерите коренното население на Гватемала, Мексико, Съединените щати и Украйна – последната е най-големият производител на тази култура в Европа.
2. телефон
Известно още като традиционно устойчиво на суша зърно, фонио се отглежда в цяла Западна Африка от хиляди години. Тъй като е добър хранителен източник, все още е известно, че fonio има способността да расте в бедна почва. Следователно, той се превърна в основен източник за тази адаптация към изменението на климата.
3. кравешки грах
Известно още като котенца, това растение е било култивирано преди милиони години за консумация от човека в Западна Африка. Като 100% годно за консумация растение и добър източник на протеини, то се превръща в чудесна алтернатива в това адаптация към изменението на климата, като се има предвид, че освен хранителните си качества, те са силно толерантни към суха.