Бразилците обичат да организират барбекю с семейство и с приятели. Между другото, това е чудесен начин да съберете всички заедно, за да се забавляват и да си прекарат добре заедно и да се забавляват. Отделяме няколко съвета, за да бъде вашата среща възможно най-добра. Вижте по-долу грешките при барбекюто, които трябва да останат в миналото.
Прочетете още: За добро барбекю: 6-те най-добри парчета месо
виж повече
Това са 4-те зодии, които най-много обичат самотата, според...
Има някои породи кучета, считани за идеални за хора...
Тези често срещани грешки при барбекюто
страх от пожар
Добрият барбекю човек не може да се страхува от огън и пламъци, добре! Той трябва майсторски да контролира огъня, така че да не излезе извън контрол и да причини инциденти или да изгори месото твърде много. В барбекюто след запалване огънят се разгаря заради мазнината на самото месо, която капе докато се готви, така че не се притеснявайте.
Използвайте пламъците, за да завършите наистина шева и да оставите тази хубава коричка.
температура на месото
Мнозина не знаят, но температурата казва много за резултата от точката и крайния вкус на разфасовката. Преди да отидете на скара, месото трябва да е между замразено и стайна температура. При просто замразяване, при нагряване месото прегаря отвън, а отвътре остава сурово или студено. При стайна температура месото вероятно вече е изпуснало много сок. Когато отиде на скара, ще изсъхне и ще стане по-малко сочен.
Идеалното е да използвате охладено месо или да го оставите да се размразява на скара.
Много хора на срещата
Правенето на барбекю е наистина трудна задача, така че трябва да избягвате да каните твърде много хора. Причината е проста: барбекюто често няма да поддържа голямо количество месо за всички, за да не се случва този тип проблеми, обаждайте се само на близките си хора, с които да се насладите на момент Вие.
използвайте мръсна скара
Преди да използвате барбекюто, проверете дали решетките са чисти, за да поставите белтъците. Мазнината, полепнала по месото от предишни барбекюта, може да остави ужасен вкус на новото месо. Това може да придаде изгорен вкус на протеина, който сте избрали. Да не говорим, че грилът натрупва много бактерии.
Използвайте масла, за да отстраните тези мазнини и след отстраняване завършете почистването с препарат и вода.