Творческо зеле: как да включите този вкусен зеленчук във вашите рецепти

Зеленчуците са от съществено значение в състава на питателни ястия и зеле Той е един от най-богатите на основни хранителни вещества за човешкия организъм. Въпреки че е добре познат, той все още може да се намазва върху ястия в различни формати, независимо дали е суров, варен или пържен.

Затова сме изброили някои основни съвети за използването на зеле в кухнята и го направете още по-привлекателен за вашето небце.

Кейлът може да бъде много гъвкав

Зелето е изключително питателен и универсален зеленчук, който може да се използва по различни начини в кулинарията. Използвайки съветите по-долу, можете да го направите още по-привлекателен за небцето и да се възползвате максимално от предимствата му.

Изберете правилния вид кейл

Когато приготвяте ястие с кейл, уверете се, че избирате правилния вид зеленчук. Избирането на по-млади листа е идеално, тъй като те са по-малко горчиви и могат да се използват например в сурови салати. Важно е да знаете рецептата, която ще приготвяте, за да изберете правилния вид зеле.

Отстранете влакнестия ствол

За да стане зелето по-вкусно, идеално е да премахнете стъблото, тъй като тази част обикновено е по-горчива. Въпреки това може да се използва в някои рецепти или за някаква друга цел. В по-течни или натрошени рецепти този компонент може да се използва тихо.

отрежете листата

Като нарежете листата на равни парчета, готвенето става по-лесно. Въпреки това, тъй като е плътен лист, отнема повече време за готвене, за да омекне.

използвайте цитрусови плодове

Използването на цитрусови плодове е добро предложение, тъй като те разграждат най-последователните протеини и избягват трудностите при поглъщането на зеле.

масажирайте листата

Готвачите препоръчват да масажирате листата, за да улесните готвенето и храненето.

Измийте внимателно листата

Листата от зеле трябва да се измиват много внимателно, тъй като зеленчуците могат да бъдат замърсени от насекоми и гъбички. Затова е разумно да ги търкате и да ги оставяте в контакт с много вода.

чипс от зеле

Гответе чипса от зеле на слаб, бавен огън, за да се сготви добре и да не загори.

Увехнете листата от зеле, преди да ги добавите към салати

Изсъхването на зелевите листа е чудесен вариант да разчупите горчивия вкус, който имат листата. В допълнение, използването на източници на мазнини като зехтин е добър начин да го направите по-вкусно.

Добавете мед към зеле

Източници на подсладители като мед са от съществено значение за подпомагане на приема на зеле, когато е сурово. Медът ще намали горчивината и ще придаде по-мек вкус на зеле.

задушете зелето

Сотирането на кейл може да бъде чудесен начин да го ядете, тъй като ще намали трудността при консумацията му.

Важно е да се подчертае, че изборът на правилния вид зеле, отстраняването на влакнестите стебла и грижата за хигиената при приготвянето са основни за гарантиране на вкусно и здравословно ястие.

Не е вирус, но се разпространява: 6 странни и заразни неща

Идеята, че нещо е заразно, се крие в способността му да се предава от един човек на друг, разширя...

read more

Много са застрашени от инфекции от неправилно използване на тоалетна хартия

На фона на постоянни дебати относно избора между двуслойна тоалетна хартия, антибактериално или д...

read more

8 неврологични признака при 85% от хората с дефицит на витамин B12

Дефицитът на витамин b12 Това е медицинско състояние, което често може да остане незабелязано. Въ...

read more