Вие сапуни и перилни препарати се използват за отстраняване на мръсотия и особено мазнини от материали. Но каква е разликата между двете? Има ли по-голямо предимство от използването на сапун или препарат? Ами околната среда? Кое замърсява по-малко?
Нека да разгледаме структурата на всеки един, за да стигнем до задоволителен отговор.
Сапуните имат следната типична структура:
Типична структура на сапуните.
Имайте предвид, че има неполярна част, представена от синия цвят, който взаимодейства с мазнини и масло, които също са неполярни; и има полюсна част (в жълто), която взаимодейства с водата.
Структурата на детергентите също има полярна и неполярна част, както може да се види по-долу:
Типична структура на детергентите.
Точката, на която искаме да обърнем внимание и която може да се наблюдава при сравняване на двете структури, е, че най-често срещаните препарати са соли, получени от сярна киселина (Н2САМО4), който е силна киселина и носи повече щети на околната среда. Следователно в структурата на детергента има наличие на сяра (S). Основната суровина на детергентите е
Нефт, който е невъзобновяем изкопаем енергиен ресурс.Освен това случаят, показан по-горе, е биоразградим препарат, но има някои препарати, които имат разклонения в структурата си, които не са биоразградими, или тоест те не се разграждат от микроорганизми и ако се изхвърлят в реки и езера, това може да доведе до сериозни екологични ефекти с последваща смърт на различни риби, водорасли, насекоми и птици воден.
Сапуните се правят от масла или мазнини, които реагират със силна основа, като напр натриев хидроксид (NaOH). Така че сапуните са соли на карбоксилна киселина, които са слаби киселини. В структурата на тези сапуни водородът от карбоксилната група (─COOH) се заменя с натриеви йони (Na+), калий (K+) или амоний (NH4+), както е показано по-долу. Резултатът е, че всички сапуни са биоразградими.
Сапуните са соли на карбоксилни киселини, в които водородът в киселината се заменя с катион.
Друг недостатък на детергентите е, че много от тях съдържат фосфатни йони в неговата структура. Тези йони се използват от водораслите като хранителни вещества, така че с тези детергенти се изхвърлят в реките фосфатните йони се увеличават драстично и тези водорасли се размножават в голям брой. мащаб. Този процес се нарича еутрофикация и причинява смъртта на риби и други водни живи същества, тъй като водораслите ще покриват повърхностите на езерата, предотвратявайки навлизането на светлина и кислород във водата.
Поради това, ако разгледаме екологичния проблем, най-добрият вариант е сапунът.
Прекомерният цъфтеж на водорасли се нарича еутрофикация.
Но какво да кажем за ефективността?
Е, сапуните имат недостатък, когато почистването се извършва с вода, която съдържа калций, калций, магнезий и желязо, като анионите в сапуните могат да реагират с тези катиони, произхождащи от неразтворими съединения, които се утаяват и образуват така наречената вода трудно. В резултат на това сапуните не могат да премахнат мръсотията и мазнините.
Детергентите, от друга страна, имат предимството пред сапуните, че никога не реагират с катионите в твърда вода и следователно почистват, независимо от използваната вода.
Дженифър Фогаса
Завършва химия
Източник: Бразилско училище - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/sabao-x-detergente.htm
